推 peter1:服務好 又道地 又不用排隊 一定要來吃 06/13 00:29
推 avexzero:你這片叉燒也太小了....之前吃過好幾次都很大捏.. 06/13 00:42
推 whoman:還是要排隊的@@ 而且我個人覺得總本店好像反而不合我胃口 06/13 00:55
→ whoman:博多車站10樓也有一家一風堂 比總店便宜20羊 少了半顆蛋 06/13 00:55
→ whoman:天神那兩家店的白丸統一都是700羊 應該都是有加半顆蛋的.. 06/13 00:57
===========================================================================
店 名：博多一風堂總本店
地 址：福岡県福岡市中央区大名1-13-14
營業時間：11:00～23:00
休 日：無
推薦食物：白丸.赤丸
最低消費：900+
官 網：http://www.ippudo.com/index.html
============================================================================
圖文版 http://alexcj.pixnet.net/blog/post/90074549
最近日本知名拉麵一風堂進軍台灣，
聽說台灣菜單跟日本很不一樣，
目前還沒有機會去體驗，
就先來回憶一下日本一風堂總本店吧。
一風堂是知名的日本拉麵店，
總店位於福岡，
但本店座位不多，
在附近又開一間分店，（上圖）
不過我們避開了用餐尖峰時刻，
分店看看就好，
吃還是到總本店去吃吧。
跟剛剛的分店比較起來，
總本店真的很迷你，
不過也不用擔心找不到，
路上到處是指標。
店內空間一樣很迷你，
但裝潢倒挺「潮」的。
牆上也掛了用書法寫得菜單，
看的出來就是基本的拉麵和配料而已。
打開紙本MENU，
兩種選擇：白丸和赤丸。
還有夏季限定沾麵！
不過依照慣例，第一次來絕不要點限定版的菜色。
夏天～來杯冰麥茶淡定一下吧！
白丸拉麵！
濃郁的豚骨湯頭，
個人不是專門的美食家，
生不出太多優美詞句，
但一風堂的湯頭的確好喝。
當然，以台灣人的標準來說的確過鹹，
但我常常吃日系拉麵，
這種鹹度都在我的可接受範圍內。
赤丸！
湯底以個人粗淺的感覺應該是跟白丸一樣，
但加上了一風堂特製香油和辣油，
湯頭的變化更多了，
不過個人覺得他的辣油還蠻辣的。
一風堂個人認為唯一的缺點就是叉燒，
不是叉燒不好吃或不夠厚，
而是......太小片了，
還是只有我這碗例外呢？
可惜了叉燒，
不然在我心中一風堂可是跟一蘭不分軒輊...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.175.20