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話說在吃之前
這天我預計下午兩點多左右會抵達鹿兒島，可不是下午茶時間嘛！趁現在還是吃得了的季
節，就來一份鹿兒島有名的刨冰白くま吧！
白くま(白熊)這個名稱的由來有兩個，其一是鹿兒島市裡一間彈棉被的店在夏天兼賣刨冰
，推出淋上煉乳的新口味，在考慮命名時瞥到煉乳罐上的白熊圖案，就把這個名字拿來用
了，這個說法目前比較被廣為採用，其二是むじゃき這間咖啡館在推出淋上煉乳與眾多材
料的刨冰時，覺得從上面看起來感覺很像白熊，便以此命名，這個說法主要是むじゃき自
己採用。
白くま主要的構成就是煉乳口味的刨冰，上面加上多樣的水果，日式蜜豆和寒天果凍，外
觀看起來相當繽紛，目前也出現巧克力，草莓等諸多變化版，在日本全國的超市或便利商
店也買得到塑膠盒裝版。
廢話說完有圖為證
目前在鹿兒島市販賣白くま最有名的就是むじゃき這間老鋪了，本店在鹿兒島市中心區的
天文館，是一棟綜合餐飲大樓，有賣中華料理，義大利料理，鐵板料理和鹿兒島鄉土料理
，夏天時擠滿了許多為白くま從各地遠道而來的客人，除了本店，鹿兒島中央站旁叫アミ
ュプラザ的百貨公司地下一樓也有一間分店。
我本來是打算在車站旁的分店吃，後來發現我根本沒坐下來吃的時間，只好買盒裝外帶上
新幹現吃囉！
鹿兒島中央站一出改札口的對面就是土產店的聚集地，我三月來時九州新幹線剛全線通車
，人潮眾多熱鬧得很，薩摩代表性的土產在這裡幾乎都買得到，當然白くま也是其中之一
囉！
冰櫃裡放著一盒一盒不同的白くま，透明玻璃上還貼著應景的萬聖節貼紙，小姐說有免費
附上保冷劑，但是十五分鐘內其實沒問題，我打算一上車就吃，所以就這樣裝進塑膠袋帶
走。
有名的東西，有名的老店，當然也有專屬的logo，就是塑膠袋上那兩隻跳舞的白熊。
塞得很扎實，所以其實盒蓋不好開，打開後發現確實很冰，一時不會溶化，不過也因為如
此上面的料硬得不得了，吃起來也容易掉得到處是，挺不便的。
吃到裡面出現一顆大蜜豆，這種盒裝外帶當然放不了新鮮水果，不過煉乳刨冰吃起來不像
淋上去，倒像煉乳結成冰去刨的，每一口都有濃濃的煉乳味，我是螞蟻，嗜甜如命，當然
很合我的口味囉！
我這次買的其實是小盒，一個人吃有點吃力，畢竟現在已是微涼的十月天，就算是盛夏，
正常版的一份還是建議兩個人一起吃比較剛好。
如果你也想吃的話
店名：天文館むじゃき(フレスタ鹿児島みやげ横丁内)
營業時間：8:00-21:00
天文館むじゃき官方網站：http://mujyaki.co.jp/
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霜降迎寒
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