個人偏愛買日本出版的旅遊雜誌,再怎麼說日本的第一手資訊還是日本人最了解
至於基本景點交通等等,老實說板上的資訊就很夠用了 :D
我買的是rurubu的書,它附錄的地圖及交通圖其實也很清楚,撕下來帶著走也很方便
不過最主要的還是需要他們提供的料理情報,好不容易存夠了錢當然要好好款待自己
這次鎖定的料理是: 餃子 ; MoTsu鍋 ; 燒鳥 ; 屋台 ; 拉麵
介紹的店家超多的,以下是我大致上找的到官網或看起來超好吃的店家網址
餃子 - 晚上配著啤酒喝,超享受的
博多祇園TetsuNabe(鐵鍋) http://www.tetsunabe.co.jp/
博多餃子游心 http://www.yuu-shin.jp/
TeMuJin (鐵木真?) http://www.gyouzaya.net/index.html
MoTsu鍋 - 引用散步地圖的翻譯是"內臟鍋",大致上是用牛的內臟.大腸.小腸等生肉料理
配上韭菜甘籃菜等野菜,加入醬油味噌等湯頭組成 (可在灑上唐辛子提味)
大山 http://www.motu-ooyama.com/top.htm
慶州 http://www.motsunabe-keishu.kyushu.walkerplus.com/
笑樂 http://www.shoraku.jp/
樂天地 http://www.rakutenti.jp/
越後屋 http://www.echigoya-h.jp/
味味 http://www.f-click.jp/minmin.htm
燒鳥 - 九州的雞很有名啊,尤其料理東西軍更是常看到薩摩地雞,或是拿薩摩地雞當題詞
"超越薩摩地雞的xxx".另外雞蛋也很有名,所以相關甜點也都很好吃.
權兵衛館 http://www.gonbee-group.com/index.html
元祖竹炭燒鳥博多風土 http://www.hakata-food.com/
還有戰國主題
信秀 http://r.gnavi.co.jp/f053700/
風林火山 http://r.gnavi.co.jp/f133600/map1.htm
家康 http://www.yakitori-ieyasu.co.jp/
其實只要是居酒屋,應該就有燒鳥可以吃,硬要挑的話,大概可以挑雞種吧
屋台的話應該沒有什麼官網可以看,而拉麵應該板友們已提供很多了就不重覆
以上的料理,除了拉麵,很神奇的通通都晚上才營業...那來那麼多晚上可用啊...泣...
另外參考了"日本鐵路便當大全"一書,找到了幾款九州的鐵路便當
小文字 http://secondlife.yahoo.co.jp/gourmet/special/060511/page005.html
九州物語 http://ekibento.jp/ky-hakata10.htm
凱蒂貓祇園太鼓無法松 http://www.geocities.jp/gr1466/private/Kitty.htm
不過實際上鐵路便當超多的,該書只列出幾個作者認為有趣的主題及該主題在全國的分布吧
附錄 - 可帶回台的辛子明太子 (有一說是要容器裝或真空包才可過海關)
要留意的是保存期限不長,大部份都只有七天買太多也吃不完
KaNeFuKu http://www.kanefuku.co.jp/ (2007金獎受賞)
U-Me屋 http://www.umeyashop.com/ (2006金獎受賞)
ShiMaMoTo http://www.simamoto.co.jp/
FuKuYa http://www.fukuya.com/
ToKuYa http://www.rakuten.ne.jp/gold/maboroshi/
中彌 http://www.wave-q.co.jp/nakaya/ <- 但是它好像有賣鯨肉,請一起抵制
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