北九州湯布院悠遊之旅—御宿 由布院亭
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回頭分析了一下旅遊的取名，使用「悠遊」之旅，好像多半是睡飽吃，吃飽睡，吃睡飽飽
再出去閒逛的旅遊模式。所以這一次九州旅行，就是在溫泉鄉的喵喵叫之旅。
湯布院（由布院）的第一、二天住在「御宿 由布院亭」，這間是Jalan上評價不錯的溫泉
旅館之一，所以在考慮距離、價位跟評價後選了這一間旅館作為湯布院之旅的其中之一住
宿點。
三點check-in之後就去金鱗湖走走，果然沒有起霧的金鱗湖只是個小池塘而已。回到旅館
之後，迫不及待要去露天風呂泡溫泉。由於是男女湯，就沒有照相了，雖然去的時候只有
小貓一個獨享，溫泉水質不錯，氯化鈉、碳酸泉為主有一點微滑的觸感，然而看不太到附
近的風景，因為都圍起來了（旁邊是民家）。泡完溫泉後，休息區有免費生啤酒跟溫泉水
煮蛋可以吃，在晚餐前可以墊一墊肚子。也算是這間的特點之一。
溫泉旅館的晚餐都然要超豐盛才到地，所以晚餐要準備好幾個胃來裝。第一天的主食是地
雞鍋，不過之前還有好多料理呢。
餐前酒是梅酒，搭配的先付是梅豆腐，味道上蠻有一致性的，很爽口的開胃菜。前菜有七
種，不過當時沒做筆記也忘記吃了些什麼，比較特別的是中間有一個是蒸熟的小山芋，在
台灣很難吃到的。其他配色都很搶眼。
生魚片是間八（？好像是紅魽）跟鮭魚，鮮度不錯，不過味道還沒有到驚豔。烤山女魚的
部分，其實跟烤香魚很像，只是山女魚比較清爽，香魚的周邊油脂會比較多。這時候出現
醋醃冷燙鰻魚，應該是要做休息，但是酸味十分搶味，鰻魚的油脂美味吃不出來。再看到
抹茶烏龍麵跟還沒煮的地雞鍋，肚子已經飽了...
地雞鍋是用味噌為底配上大蒜湯，味道算很重的湯底，雞肉十分深紅，可以看出是跑山雞
的肌肉，不過煮了以後吃起來脆而有彈性，反而有點像是鴨肉的感覺，很特別的口感。但
是太濃重的湯頭，會使得雞肉本身的鮮味出不來，這是可惜的地方。
吃完真的是飽到不行，所以泡完睡前湯就很快睡著了。隔天一早要跑去金鱗湖看晨霧，大
概八點左右到湖邊，果然是美得有如夢境，照片也只能稍加傳達其十一。金鱗湖面上有霧
的成因是因為湖水有溫泉注入，所以水是溫的，而早晨的氣溫低，冷熱溫差下就在湖面形
成繚繞的霧氣了。
由於照片實在太多，請恕瑪歌跳過由布院亭的早餐。再來說說第二天的晚餐。不知道是否
連泊的關係，第二天的晚餐超級豪華，主食換成豐後牛牛排就算了，連其他的菜都豪華好
多。
前菜類的小缽跟六種前菜呈現小缽的味道偏酸，而前菜六種偏甜，雖然應該都是很好吃的
東西，可是味道上的變化太快讓人有點難以適應。
生魚片的部分很明顯比前一天好很多，除了鯛魚特別放一盤用來搭配醋來食用，生魚片的
內容也十分豐富，像是車海老、干貝柱都是比較高價的食材，然而其中有一種看起來像鰻
魚類長長滑溜溜的魚，口感脆而韌，無法辨別是何種魚貨。
昨天是一尾烤魚，今天變成一大個烤魚下巴，主菜還沒上就可以收工了，平常可以當一道
主菜的烤魽下巴拿來當烤物實在很大材小用，烤魽下巴的油脂豐富且沒有腥味，比常見的
鮭魚下巴好吃很多。百合根五色蒸的配色很亮眼，不過紅椒、甜椒的味道其實跟百合根不
是很搭配，應該使用更纖細的味道。
主菜豐後牛牛排是大分縣產的牛肉，同樣有和牛油脂豐厚的特點，吃一塊可以感覺油脂的
甜美，不過一盤就...另外就是牛排的事前調味太過明顯，所以需要配很多飯，對於一路
吃下來的兩貓來說實在負擔很大。
簡單綜合由布院亭的特點，就是：
（1）料理：突出豐富，美味又吃得超滿足，但是調味稍嫌太過強烈，有時讓人吃不消，
不過算是讓人滿意的豪華料理。
（2）部屋：房間不小，另外有兩疊可以放行李，部屋有內風呂也很方便。
（3）溫泉：露天風呂的風景普通、造景一般，算是比較弱的一點。
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月出伏雲兮 疏影淡歸路 步荊紅兮思取 過凋葉兮興去
懷今夜兮明朝 誰成暮 朔望兮幾回 寡人盼兮無數
飲湖畔兮濁酒傾塵土 濯水月兮故柳組新譜
曲終夜呼醉兮 花自墬兮風舞 洗清骨
池有澂兮心無阻 身塵累兮衣素 欸乃波間兮琴暗撫
君不見 聲高醉月歌兮 擷片秋離苦 《醉月》
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