推 adaa3:推~ 太強了~ 05/01 01:50
有圖好讀部落格版http://frost1023.pixnet.net/blog/post/5296132
話說在吃之前
我一直覺得廣島是個玩起來很划算的地方，有兩個世界遺產，秋冬有牡蠣，到處都有好吃
的廣島風お好み焼き，離開時再買一盒もみじまんじゅう，多好。
もみじまんじゅう是廣島縣宮島的名產，身為日本三景之一又有世界遺產巖島神社，宮島
同時是秋天賞楓的名所，もみじまんじゅう也是由此發想而被創造出的和菓子，在日本全
國的土產裡，もみじまんじゅう的知名度可說是數一數二的，到宮島去會發現巖島神社前
參道上的店家幾乎三間裡一間就是もみじまんじゅう店，大部分店家現在在廣島市內都有
分店，甚至在JR車站裡就可以一網打盡。
我第一次到廣島時有去宮島，買了兩個もみじまんじゅう當點心吃就愛上了這種甜食，第
二次匆匆在廣島市內轉了一圈，上車前又買了兩個新型態的もみじまんじゅう，如同記憶
中好吃，然後第三次去廣島時，因為是倒數第二站，發狠買了三家名店十六個不同口味的
もみじまんじゅう，花了我快兩千日圓，也因此都可以整理出一篇文章了。
藤い屋
這間藤い屋的本店在宮島，店面很大很漂亮，基本口味有五種，分別是こしあん(紅豆泥)
、つぶあん(有顆粒的紅豆泥)、抹茶あん、カスタードクリーム(卡士達奶油)、チョコレ
ート(巧克力)，一顆都是80日圓，有不同數量包裝，當然也有綜合裝的。
我一直覺得藤い屋的包裝看起來很簡單典雅。
裡面確實是楓葉形狀的甜饅頭唷！
由左到右分別是こしあん(紅豆泥)口味，抹茶あん口味，つぶあん(有顆粒的紅豆泥)口味
，內餡我覺得吃起來是很細緻順口的，以基本口味來說滿推薦這家。
然後這是剛出沒多久的新系列，改良的洋風起士內餡，有plain cheese，banana cheese
，blueberry cheese三種口味，一定要放冷藏，連包裝看起來也是西洋風。
從左到右為plain cheese口味，banana cheese口味，blueberry cheese口味，可是我覺
得，香蕉跟藍莓的味道都不夠，結果三種吃起來差不多，倒不是不好吃，一來我比較喜歡
原本的和菓子版，二來真要吃的話推薦plain cheese口味，起士味還頗濃厚的。
藤い屋官方網站http://www.fujiiya.co.jp/
やまだ屋
這間やまだ屋的本店也在宮島，巖島神社前參道的入口位置，除了紅豆餡等基本口味外，
我覺得最大的特色就是奇怪的口味很多，有包含所有口味的盒裝版唷！
包裝也很漂亮，楓葉形狀跟藤い屋沒什麼差，這是最最普通的クリーム(奶油)口味，有一
定水準的好吃。
特殊口味中算正常的栗子口味，栗子餡頗香濃。
紅芋口味，紅芋是沖繩的特產，我覺得吃起來很像芋頭跟番薯的綜合體可又都不是，內餡
很扎實。
みかん(橘子)口味，是在白豆餡裡加上橘子乾，屬於比較清爽的口感。
奇怪口味中的大魔王出現了，赤もみじ，猜猜連皮都是紅的這是什麼口味，答案是辣椒喔
！這是最叫我有點怕怕又超好奇的一個，嚐了一口畢竟是甜點內餡還是甜的，不過辣椒的
後勁隨之而來，不會太辣卻又感覺得到辣味，算融合得頗恰到好處，很妙的一個口味。
最後是黒もみじ，加進竹炭所以變得黑黑的，這是所有もみじまんじゅう裡我覺得最不甜
的。
除了以上的口味外還有皮是巧克力的，檸檬口味和藻鹽口味，跑一趟本店應該都可以買得
到吧！單買一顆也都在80日圓左右。
やまだ屋官方網站http://www.momiji-yamadaya.co.jp/index.html
にしき堂
最後這間にしき堂的本店是在廣島市，也是有六十年歷史的老店了，除了もみじまんじゅ
う也有生產其他不同種類的和菓子。
我很推薦買這家的基本口味組合袋，五種基本口味都各一個，袋子小小的很可愛，送人不
錯，自己吃也份量剛好。
五種口味分別是リンゴ(蘋果)，こし餡(紅豆泥)，チョコレート(巧克力)，お餅(麻糬)，
チーズ(起士)，我發現包裝有點不一樣，仔細一看，こし餡(紅豆泥)和お餅(麻糬)兩個和
風口味包裝就是日式的，チーズ(起士)，リンゴ(蘋果)，チョコレート(巧克力)這三個比
較洋風的口味包裝就比較偏洋式，用的還是片假名(外來語)唷！
這家的楓葉形狀，紋路是內凹的，應該沒有人在在意這個吧！
由左上到右下分別為リンゴ(蘋果)，こし餡(紅豆泥)，チョコレート(巧克力)，チーズ(
起士)，都滿好吃的。
其中我最最推薦的就是麻糬口味，軟Q的麻糬夾在裡面不甜不膩，不喜歡紅豆餡的人也可
以吃，目前只有這家有這個口味，也是我最喜歡的口味。
另外這家還有一個生もみじ系列，我也不知道做法上有什麼不同，總之就是比較高級的內
餡，單價也高了些，保存期限也比較短，目前有こしあん(紅豆泥)，抹茶，粒あん(有顆
粒的紅豆泥)三種口味，我只吃過粒あん和抹茶兩種。
形狀看起來沒那麼像楓葉了，上面還有小鹿兩隻的浮印，看起來有比較高級嗎？
但是這個粒あん的內餡真的吃得出來是高級的紅豆下去煮的，綿密濃厚，好好吃。
抹茶的話味道也很濃，但畢竟是做成餡，總覺得稍甜了點。
にしき堂官方網站http://nisikido.lolipop.jp/
除了以上三家規模大的店，其實廣島還有許多大大小小的もみじまんじゅう店，口味因個
人喜好有所不同，不過我覺得都會有一定的品質，來的這裡，不妨走上一圈，找到最合自
己口味的もみじまんじゅう。
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霜降迎寒
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