作者jacksontown (...)
看板Japan_Travel
標題[食記] 一蘭拉麵-令人驚豔的好味道
時間Thu Jan 17 00:18:52 2013
圖文網誌:
http://jazmensun.pixnet.net/blog/post/89606470
大家都說來九州一定要吃一蘭拉麵, 我自己吃過的感覺是果然是一流的拉麵阿!
可以到一蘭官網查詢全日本分店位置, 我吃的是博多車站地下街的分店
http://www.ichiran.co.jp/html/q_nishidori.html
先在店外面用食卷販賣機買好, 然後進去,
一進到一蘭拉麵, 馬上感受到一種寧靜舒服的感覺, 整個安安靜靜的沒看到人,
沒有人對著你大喊歡迎光臨, 就與空室檢索面板對應著, 有亮燈的都是空位,
可以自己找喜歡的位置坐下來,我滿喜歡這樣的感覺的,
可以安靜的與朋友聊天, 自己一個人來吃的話也比較自在,
綠色布幕後面就是店員的工作區。
進到裡面每個人都有一格一格的位置隔開, 一個人來吃飯也不尷尬。
桌子前方也有竹簾與工作區隔開, 坐定位後用桌上的選單選出拉麵的調味。
選單選完按桌子前方的紅色鈴請店員來收即可。
選單由上往下依次是
湯頭鹹淡 - (從左到右) 淡 基本 濃
油膩的程度- 無油 一點油 基本 有點油 很油
蒜頭數量- 無 少 基本 1/2顆蒜 1顆蒜
是否要有蔥- 無 白蔥 青蔥
是否要有叉燒- 無 有
辣度- 無 1/2 基本 2倍 自填倍數
麵的硬度- 超硬 硬 基本 軟 很軟
桌上有水龍頭, 怕鹹或渴可以自己加水
桌子下還有掛勾可以掛包包或購物袋
我點的是沒有加蔥也沒有加辣, 麵硬, 湯頭清淡, 油度一點, 有兩片叉燒的麵。
我朋友點的有加蔥跟蒜還有辣醬, 看起來好吃多了, 他說那個辣醬超好吃, 一定要再吃一
次,
可惜回去前都沒機會吃到, 我也好想吃看看有辣醬的。
湯頭很鮮,豚骨味濃厚, 是我這輩子吃過最好吃的拉麵啊!!
湯匙貼心的設計可以溝在碗邊, 不會掉到碗裡面。
中間的隔板可以拆掉, 也可以不拆掉體驗看看被隔板包圍一邊吃麵的感受
背後還有貼心的衣架可以掛外套, 衛生紙, 還有攝影機,注意客人來往情形。
桌面上有點單, 可以購買麵條類的商品,
我買的是官網商品介紹左上角的商品
http://www.ichiran.co.jp/html/omiyage.html
點單上要的商品勾選好, 再按鈴呼叫店員, 店員會過來收錢, 竹簾就算全部開啟也不會跟
店員面面相覷。
紙袋很漂亮且很厚,拿來送人應該滿得體的
我只有買一份, 因此不是用紙盒裝, 用紙袋裝起來
裡面的內容物,有一包乾麵條, 應該是一蘭拉麵平常再用的, 還有一包醬,
先將麵煮熟, 加入醬拌一半就可以吃了, 醬的味道, 跟拉麵的湯一樣,只是是醬的形式,
包裝內還有提供烹調說明, 我吃的心得就是, 就是乾的拉麵, 拉麵湯的味道濃縮到醬裡
面就是了。
不過麵條跟在一蘭吃到的一樣。
整體說來, 送人還滿好的, 自己吃就太奢侈了。一包我記得是300日幣。
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