推 aptx4869n:鮭魚配飯超讚的~~>w< 08/16 22:55
圖文網誌版：http://fox6666.pixnet.net/blog/post/73335563
飯糰便當
購買地點:京都車站南北通路
這家店賣的都是很簡單的飯糰弁当，標榜弁当用的是魚沼地區所出產的米。原本也只是
路過看到它是用葉子包著，好奇買一個來嚐嚐，但沒想到從此養成經過便要去買一個的
習慣。真的有那麼好吃嗎？其實就是尋常飯糰的味道，光看外觀就能想像它的味道了，
簡單的飯糰、配上一條鹹烤鮭魚及梅子。但也就是這種樸實且簡單的味道讓我為之著迷。
扎實的飯糰與微鹹的烤鮭魚，一口飯糰一口鮭魚，鮭魚的鹹味在嘴巴中帶出米飯的香甜，
就只是飯的味道，就只是鮭魚的鹹味。可我就喜歡上這種單純的味覺。好幾天連續經過
就去買一個飯糰回來。這是個令人難忘的飯糰弁当。
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燒賣便當551蓬萊
購買地點:京都車站南北通路靠近後站
這家店有名的是包子和燒賣，好像只有關西才有店面，所以可以看到許多上班族在搭車
前會排隊購買，就好像卡通「我們這一家」裡面的花爸會在出差時買土產回家。經過幾
次都有人在排隊，身為好奇的觀光客，怎能不去湊一下熱鬧。買了一盒包子和燒賣。包
子稱為「豚饅」，啊！從字面就能了解內容物。包子的皮很柔軟，內餡是豬肉。肉餡調
味是偏甜味的，口感很像台灣南部的包子，例如台南的小林肉包或是萬川肉包。另外，
燒賣的皮很薄，內餡包得滿滿的很實在，沾的醬料是醬油配上黃芥末，第一次吃燒賣是
沾這種微嗆辣的沾醬，口感到是很新奇，要說的話的就像用餃子沾哇沙米醬油的感覺。
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章魚壺弁当
購買地點:京都車站月台「旅弁当」鐵路便當專賣舖
這個弁当並不是隨意散布時買的，在台灣就已經有特別注意，為了怕它賣完，在剛到京都
下車時，就在月台上詢問「旅弁当」鐵路便當專賣舖。正巧就買到一個。我要的是這個便
當的裝飯容器，便當是使用捕章魚用的陶罐來裝飯，很有造型的一個便當。主角是燉煮的
章魚，口感還蠻柔軟的也很入味，飯不是白飯而是加入蔬菜的鍋飯，配上蛋絲、小松菜等
。分量不多，一個人就可以很輕鬆的吃完了。模仿抓章魚陷阱的章魚壺做得很精緻，是個
很不錯的旅行紀念品。
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井筒屋駅弁「湖北のおはなし」
購買地點；米原車站月台
本來是想買這家店的加熱式近江牛肉便當，體驗看看線一拉就會加熱的神奇便當，但是
到米原站時已經十二點多，想買的便當已經賣完了。所以改買頗有特色的「湖北のおは
なし」，這個便當已經賣了二十年。便當外觀像是個包裹，以一張綠色圖案的和紙包裝，
打開後可以看到以竹簾為主的便當盒。旅行的當時是夏天，所以白飯上放的不是栗子而
是青翠的豌豆。有趣的是白飯的一角有一個骰子，打開後是一顆糖果，讓你飯後可以吃
甜點。因為我不吃牛肉，所以不知道牛肉的味道。根據一口把牛肉吃掉的某人轉述，牛肉
很軟很入味。煎蛋與煮豆都是偏甜的調味。整體而言是個口味清淡的便當(扣除牛肉後...
...)。
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九州駅弁「鮎屋の極薦」
購買地點；熊本車站旁的土產街
這是個貪心鬼專用便當，滿足了我想要都吃吃看的願望，真是一個便當全部滿足啊！
飯是屬於醬油味道的鍋飯類，一邊的主菜是當地的土雞「天草大王」，是以水煮方式做
烹調，嚐起來的味道類似台灣的白斬雞，雞肉不會太過柴，還蠻有肉汁的；另一邊是甘
露煮做法的鮎魚，滷得很入味也很透。甜的味道多於鹹的味道，整尾都可以吃，不需要
去挑刺。配菜中較少見的是蓮藕，吃起來頗為清脆，這款便當可說是屬於豪華的駅弁。
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九州新幹線さくら弁当
購買地點；博多車站
以九州新幹線造型而做成的車站便當，主要是因為慶祝九州新幹線的開通，買這個便當
主要不是著眼於口味，而是這個便當盒。飯是鍋飯類型的「鶏飯」，飯本身就有調味，
內容物頗為驚人，主菜比配菜多。炸蝦、魚板、熱狗等食物很適合肉食主義者。受限於
新幹線造型，分量不會很多，但味道偏重。我是在早上買的，把這個便當當早餐吃，實
在有點辛苦，吃到最後我非常可以體會大胃王比賽中參賽者的心情。
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駅弁「十二單衣」
購買地點；小倉車站
在前往門司港中途買的便當，在臨時起意下隨手選的便當，包裝外的名稱是「十二單衣」
，十二單一般由5到12件衣服組合。隨著季節，穿著人的身份和場合，衣服的顏色和花紋
有複雜搭配。內容物果然跟名稱一樣華麗有十二格不同的食材，是個排列方式特別的便當
。下邊左右是白飯與鍋飯，炸物、燉菜、蛋絲一應具全，連飯後甜點麻糬與水果全部供應
。嘖嘖.....還好日本便當是冷的，不然食材混合的味道應該會很「有趣」，便當本身非
常有視覺享受，味道與想像差不多，少了一點樂趣。食材的味道並沒有令我印象深刻的。
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