ひよ子本舗吉野堂
1912年於福岡県飯塚市創業的吉野堂，推出ひよ子，至今滿100年
1995年成立東京ひよ子，負責東日本的業務
因此不管在福岡或東京，都買的到小雞蛋糕，不過會有限定商品
「茶ひよ子」
為迎接ひよ子誕生100年，夏天限定的季節小雞蛋糕(所以在12月前可還還會有秋天限定、
冬天限定商品)，使用了福岡八女的新茶。福岡八女茶是室町時代在中國明朝學習的周瑞
禪師選定最適合的氣候與土壤、廣授製茶知識傳承下來，有著柔軟嫩芽宛如大的贈禮的新
茶，充滿著生命力的味道與香氣
懷念的貼紙，小雞蛋糕雖然可愛，但量有點大，一個人吃一個到後來會有點過甜，所以很
久沒買本格商品，也很久沒看到這個貼紙了，看不太清楚只好挖以前的照片來展示一下，
撕掉貼紙會留下已開封的字樣。綠油油的包裝讓人看起來很舒服
很久沒拿在掌中的小雞蛋糕，可愛度真的破表，雖然只是尖了一點鼻子點了兩隻眼睛，卻
很有表情、讓人覺得它在默默的訴說著什麼，斜側面再來一張，背面這一張很有戲，有一種不
想理人的別過頭的畫面產生
斷面秀！朋友說從正中間剖開小雞很殘忍，於是就用斜切面，內餡不知道是因為乾燥或是
坐飛機跋涉太辛苦都鬆開了，沒有緊實貼著表層，不過無損它的口感，加入了茶香的白雪
餡味道更加豐富，搭配很有彈性的表皮層，在口感上也有不同變化。不過它真的有點大，
適合一人吃1/2或是搭配無糖的咖啡或茶來享用
ひよ子のピィナンシェ
這是我最喜歡的ひよ子的產品，只要有去九州或是親友有到九州必定要一盒的九州限定商
品。ピィナンシェ是由法文Financier而來，是一種帶有奶油焦香風味的蛋糕，台灣大致
上稱做金磚蛋糕或金融家蛋糕
一撕開膠帶，就有融合了奶油香、雞蛋香、焦甜香等交織讓人陶醉的香味撲鼻而來，會想
放棄拍照這步驟一口吃了它。再由立面來看，大小完美、香味濃郁、口感綿密，想吃它真
的要小心會上癮
同場加映銀座たまや： http://dude531.pixnet.net/blog/post/45779960
開箱文： http://dude531.pixnet.net/blog/post/45791330
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