店 名：慶史
地 址：福岡市博多区西月隈1-16-15
營業時間：5:00 - 16:00
休 日：星期日
推薦食物：肉油そば
最低消費：600円
官 網：http://www.seimen-keishi.com/
圖文併茂版：
http://peikie1.pixnet.net/blog/post/47372208
慶史拉麵店，其實來由是與一幸舍拉麵同一間公司，
原本是博多開始創業的製麵屋，專門做拉麵麵條的工廠，
後來卻以拉麵與沾麵麵條聞名後，開了專屬於自家公司的拉麵店。
起源於2004年3月，在福岡的大名地區開創了「博多一幸舍」，
後來又於2008年4月在博多開了「博多元助」第一家沾麵專門店，
於2個月後的2008年6月開了「製麵屋慶史」，因此全部的麵店都由自家工廠出產。
直到2016年11月為止，日本國內有14間店舖，日本海外有33間店舖。
聽完有沒有覺得這間拉麵店感覺好像很厲害？
而到底有沒有那麼好吃呢？就來嚐嚐看好了。
這間店位於都市高速公路環狀線下面的旁邊，
因此開車很方便抵達，但交通位置不好，
觀光客而言真的比較困難。
其實第一次來，他已經關門了，真的是想大哭。
他只有開白天，而且售完就關門，真的有本錢這麼大牌！
跑了第二次終於有開門，趕緊進來點這裡最著名的「肉油そば」，
雖然翻成中文是肉片油蕎麥麵，但其實他有點像扁平的油麵，
並不是真正的蕎麥麵。
而且根據每個季節都有推出季節限定菜單哦！
例如咖哩沾麵，又或者涼麵。
餐桌前的調味料也一應俱全，最特別最特別要強調的是，
雖然油肉油麵看起來好像很油，但是這裡有提供「柚子酢」，
怕油味的人可以試著加進去看看，九州的柚子胡椒也非常聞名哦！
餐桌前還有介紹各式各樣的吃飯，例如加入泡菜的吃法，
或者配飯吃，或者溫泉蛋配泡菜配蔥花，
又或者雷味噌加上溫泉蛋，因為日本吃拉麵的話，
有些日本人會搭配白飯一起吃哦！真是澱粉滿滿滿！
拉麵上也可以加上滿滿蔥花跟油酥，吃法繁多請自行調味。
接著最右邊的「お冷セルフ」就是冷水請自己拿杯子取用的意思。
這裡完全自己來哦！
決定好要吃什麼麵之後，就是在食券販賣機前先投入金錢（硬幣或紙鈔皆可），
然後按下想吃的麵的按鈕，交給左手邊的店員，就可以慢慢等待店員叫號碼囉。
在此之前，櫃台前滿滿一排的大碗公，
裡面有泡菜、炸天婦羅的渣渣（油酥）、蔥花、味增高菜、雷味噌、薑....等一堆調味料
蔬菜，請自己取用，只是要記得，
不要拿太多剩下一堆。拿自己要吃的份量就好。
接著肉油麵就上場了，裡面有一堆豬肉的油脂花浮在湯上，
湯頭不是博多著名的豚骨湯頭，而是醬油口味！
因為肉是一盤分開裝，可以把肉全部倒進麵裡，
也可以放在盤裡慢慢吃，然後加進我愛的泡菜跟蔥花，
自己做好的拉麵就可以開動了。
麵條真的有它獨特的風味，肉片也很豪邁地給了很多。
女生吃這一碗的份量真的很大！
除了湯麵的吃法，其實還有拌面的吃法，涼麵的吃法，下次再來換別種口味試試。
有到九州自駕旅遊的朋友，也可以來品嚐看看這間只有當地人才知道的慶史麵店。
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