餐廳名稱：大福うどん (大福烏龍麵)
地點：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 エキサイドビル１Ｆ
每人平均價位：～￥999
消費時間：2018年1月
網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/03/14-deitos-annex.html
「大福うどん」(大福烏龍麵) デイトスアネックス店(DEITOS ANNEX店)位在博多站
DEITOS ANNEX的一樓，在博多站內往筑紫口方向出去後的左手邊。此篇將介紹的餐點內容
有「肉溫玉ごぼうぶつかけ」、「とりもも」、「だしき」、「親子丼」。
若從筑紫口方向進入DEITOS ANNEX後，「大福うどん」的位置會在右手邊，也在KFC的對
面，店門口的布簾寫著居酒屋字樣，「大福うどん」除提供烏龍麵外，也有串燒和下酒菜
可點，不同分店的餐點內容亦不盡相同。
這間分店的座位不多，之前中午來的時候幾乎客滿，這次晚餐我們快八點到，裡面還有一
些空位。座位區主要是2~4人桌較多，空間不太擁擠。
單點的玉子燒(日幣380元)上桌時還有點熱氣，內外鬆軟，沒有多加其它調味，好吃。
「肉溫玉ごぼうぶつかけ」(日幣890元)是乾的烏龍麵，可以選冷或溫的烏龍麵，我選溫
烏龍，碗裡烏龍麵沒有味道，要加入附上的醬汁調味，醬汁甘醇不鹹，不用怕加太多味道
太重。
乾烏龍的麵條比湯的烏龍麵有彈性，配炸物或牛肉一起吃口感更好。牛肉本身調味過，單
吃已有滋味，與一訪介紹的牛肉丼相同。
炸物是炸牛蒡，炸牛蒡烏龍麵也是一種烏龍麵的特色吃法，牛蒡很厚實，炸皮算薄，淋了
醬汁後仍保有脆度的口感，美味可口。
親子丼(日幣650元)附味增湯和醬菜，份量算多，雞肉有些帶皮，硬度適中，湯汁清淡。
單點的「とりもも」(雞肉串)一支日幣100元，價格在居酒屋中算非常平價，原本店家會
塗上醬料，我們請他只加鹽巴，除了一點鹹度外，感覺肉質不夠多汁，也不太有彈性，畢
竟只需日幣100元，不挑惕的人可以點來嚐嚐。
可參考博多週邊更多烏龍麵食記：
https://goo.gl/jD2nfs
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.130.18
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1548303476.A.6FE.html