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作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
標題: [食記] 福岡 色香味破表的鐵鍋餃子、屋台關東煮
時間: Sun Oct 2 16:37:12 2016
餐廳名稱：鉄なべ 中洲本店、鐵鍋餃子中洲本店
消費時間：2016年/06月
地址：福岡縣福岡縣福岡市中央區西中洲1-5
電話：092-725-4688 (+81-92-725-4688)
營業時間： 17:00～03：00、周日營業到23:00
平均價格：300
推薦菜色：鐵鍋餃子、味噌炒大腸
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到了福岡Arty Inn後，今天的兩大美食目標就是福岡知名的鐵鍋餃子，還有體驗一下當地
的屋台文化
前一篇有說過屋台其實就是台灣的路邊攤，路邊攤在日本偶爾還是可以在路上見到，
但因為中洲這地方的夜生活多采多姿XDD，所以這地區的屋台文化可說是特別蓬勃
雖然來福岡以前，已經爬過功課，知道屋台的價格往往都因觀光客價格水漲船高，
但還是對這種文化體驗特別有興趣，所以決定先吃個半飽，再來深入河濱屋台街去探探XD
飯店走來鐵鍋餃子的路上還蠻精彩的XD，很多新奇的店，或是拉客人的店員們，竟然還有
家台灣料理餐廳
某間咖啡廳前面停的跑車
這五花八門的招牌，裡面其實就是.....XDDD
鐵鍋餃子在福岡地區分店非常多，因為飯店的關係，挑了一家最近的店，還剛好是本店XD
雖然是餃子店，但其實是居酒屋的形式，餃子只是眾多小菜中的一道下酒菜XD，所以把他
當成居酒屋比較合理一些
正值晚餐時間，店門口人潮正多，還小排隊了一下；但店門口有大大的Menu，方便直接先
想一下等等要吃甚麼
等了1x分就進到店裡，店裡的菜單比較漂亮一些，但讓我開心的事可以做到吧檯前的位子
看師傅專注料理的樣子，就覺得東西特別好吃
值得一提的是這邊店家很貼心，竟然都還有半份料理的這種選擇，就算自己一個人來吃也
可以多點幾道，這要大加分!!!
還有雖然沒有明定的公休日，但其實店內會有公告公休日，看來六月份都是周二公休，要
前往的饕客們記得要先查一下
桌上有各種沾醬，因應饕客們不同的喜好，店員還會稍微說一下沾那些醬是他們比較推薦
的
但因為台灣料理吃習慣了XD，所以我還是餃子醬搭配一些辣椒，自己調自己愛吃的XD
說實在的，我這個餃子控，每次走到哪，不管是居酒屋、拉麵店，只要菜單上有餃子的，
總想點上一盤
日本的餃子就是有這股魔力，而且更有趣的是，日本餃子其實也沒有台灣八方雲集、四海
遊龍般的口感扎實
吃起來往往就是虛虛的，但那金黃色的色澤，還是每次都讓我忍不住流著口水又點了下去
，真是矛盾阿
看看這色澤，搭配特別用鐵鍋當擺盤，色香味根本突破天際的高
但內餡一樣讓人失望，應該是習慣問題，日本的餃子餡料真的會比較虛，菜跟肉的比例比
較接近1:1，所以只有肉香、肉汁，少了扎實口感
但這煎工跟外型，搭配他的香氣跟特別的醬汁，無庸置疑還是一道很棒的日本餃子餐點
因為也已經習慣日本餃子就是這樣了XD，所以還是吃得很高興，潮~爽~der~~~~
再來還有一道點了半份的，味噌炒內臟大腸的小菜，這道我超愛，評價比餃子還要高
雖然口味重了一些，但完全是道滿分的下酒菜，味噌香氣剛好跟略鹹的醬汁融合，超順口
的!! 一下子就清潔溜溜
吃完餃子後，走出門口1MIN，馬上就到了知名的屋台街，
絡繹不絕的遊客、當地的上班族已經擠滿了整條大街，偶爾也聽得到遊客們的中文對話XD
原本對屋台文化還只是覺得來看看，但實際走一遭，還覺得真難從這安然離開，荷包又要
燒了
看著饕客們把酒高歌、大快朵頤的樣子，每個攤子都想去吃一下啊!!!
主要都是以串燒、關東煮、拉麵、燒烤這幾類食物為主，走了一圈都是這種店家
所以最後就挑了一家看起來價位比較便宜的屋台，結果沒想到才10點左右，有大半的料理
已經售完XD，連組合套餐都湊不齊，只好單品來點
因為剛剛已經吃過鐵鍋餃子了，吃個半飽，所以就沒辦法再點碗拉麵享用XDD
主要就關東煮來當今天嘗鮮的對象
這邊關東煮最棒的是，還會搭配一些黃芥末，吃起來真是超絕配
至於美味程度就一般般嚕，屋台吃個新鮮感還有吃氣味的啦~~
而且光看師傅料理，跟那滾燙的關東煮鍋，爽度就破表阿!!
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