[食記] 九州博多美食-極味屋博多店(炭燒牛肉漢堡排)

[bob20842 (賴皮)]

福岡市博多車站周遭美食-極味や博多店(極味屋博多店)，
極味屋博多店這間主要是賣炭燒牛肉漢堡排的店家，另外
也有賣和牛牛排，牛肉漢堡排真的很好吃，極味屋的料理方式
蠻特別的，是外表稍微炙燒過，但內部是生的牛肉漢堡排，
熟度可以自己在燙熱的小圓鐵盤上加熱，吃的時候肉汁直流啊，
真的好吃，來博多想吃美味牛肉漢堡排就來極味や博多
店(極味屋博多店)吧，以下為極味屋用餐心得分享。

圖文版本參考->
https://goo.gl/xyPWdq

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【用餐資訊】極味や博多店(極味屋博多店)（日文:ハンバーグ店）
日本評比網站TABELOG =3.31分 40份評價
GOOGLE評比 =4分 341份評價
【用餐時間】2018/5/31  10:15
【地址】福岡市博多区中央街2番1号
【價格】1000-2000日幣
【營業時間】11:00～23:00(L.O.22:30)
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極味や(極味屋)在福岡地區有蠻多分店，有些分店專賣牛舌，
有些分店專賣燒肉，有些分店專賣漢堡排，這間店是我一定會
再回訪的店家，下次有機會挑戰看看燒肉?

以牛肉漢堡排來說，天神也有一間分店，如果是入住天神周遭
也可以就近用餐，這次吃的是極味や博多店(極味屋博多店)。
店鋪名稱: 極味や福岡パルコ店（ハンバーグ店）
福岡市中央区天神2-11-1福岡パルコB1F


交通方面看要搭JR、福岡市地下鐵、西鐵巴士到博多站都可以喔。
極味や博多店就位在JR博多車站附近，請從JR博多車站西側的
「博多口」出來，步行2~3分鐘就可以抵達

抵達餐廳的時間大概是10:10分左右，原本想說已經接近關店時間，
應該沒人用餐了吧，但店內完全是滿的，且外頭還有3~4人再排隊，
超級誇張啊，大家都不用睡覺來吃牛肉漢堡排就是了。

建議一定要避開正餐時段，正餐時段應該會排到天荒地老吧~~

排隊的時候快輪到你，店家會給你菜單，店家有提供中文菜單，
所以不用擔心語言問題啦，餐點主要有兩種，
一種是鐵板漢堡肉、另一種則是和牛牛排，都可以+324日幣升級成套餐，
就可以有味噌湯、白飯、沙拉、霜淇淋，
如果不想多點這些東西，也可以加點白飯就好+162日幣

鐵板漢堡肉可以選擇表面料理的方法，可以選擇炭火燒或者鐵板燒

漢堡肉排價位也會根據尺寸有不同，分成S(950日幣)/M(1166日幣)/L(1490日幣)，
建議一定要點中的或大的才吃得夠啊，真的很好吃

另外醬汁的口味也有多種可以選

口味有提引肉原味醬(肉醬油) 、極味屋醬、青辣椒柚皮橙汁、粉紅色岩鹽、
撒雞蛋、山葵醬油、洋蔥沙司，很多翻譯都很怪我看不懂，最後選最熱門的極味屋醬

和牛牛排也會根據尺寸有不同價位，分成M (130g 、1814日幣)/L(180g 、2354日幣)，
吃不夠還可以多加肉每25g +378日幣，醬料也有6種選擇

店家還有一些可單點的小物可以吃，
有燉牛筋、南蠻雞、可樂餅、炭火燒雞，要喝啤酒或烈酒店家也有販售。

入內用餐前就會先點好餐，我最後是點了鐵板漢堡肉中+套餐，
選擇表面炭燒以及極味屋醬，另外單點了炭火燒雞，這樣總共1814日幣，
吃完整個超撐超滿足啊。

一入內就聞到香噴噴的牛肉味，差點給它流口水，
店家的用餐環境還算蠻擠的，每個位子都有吸油煙的機器~~。

店家有一個防油煙的紙給大家，避免弄髒衣服，還算貼心啦

等了一會後，鐵板漢堡肉套餐終於上桌啦，
如剛剛所說套餐有沙拉、味噌湯、白飯。
沙拉酸酸的很開胃~~

牛肉漢堡肉表面有炭燒過，味道好香啊，不過裡面的漢堡肉是生的，
要靠大家自己DIY啦

用筷子夾一小塊漢堡肉到圓形的小烤盤上，牛肉就開始滋滋作響的烤啦，
這個小鐵盤下方並沒有爐火，主要是靠鐵盤的高溫將漢堡排煮熟，
我覺得還不錯的是熟度可以自己做控制，畢竟有些人只吃全熟，
有些人喜歡五六分熟的口感。

大概烤的外皮微焦，內部6~7分熟就可以開吃啦，這個漢堡肉顛覆了我對
於牛肉漢堡排的印象，一般印象當中牛肉漢堡排會乾會柴

極味屋的漢堡排完全不會啊，牛肉肉質很好又很多汁，漢堡肉有選過部位，
吃起來充滿牛肉的油香卻不膩，超好吃~~

因為外部又有炭燒過，帶點焦香味，真的很強~~

早知道就點大份的啦，有點吃不夠的感覺

店家的極味屋醬也不錯有提味的效果，有點像燒肉醬，不會太鹹

如果中途小鐵盤火力不夠時，也可以跟店員說要change，
他們應該就會知道啦，繼續享用美味的鐵板漢堡肉~~

我加點的炭火燒雞也很讚，雞肉應該是選擇雞腿肉部位，
外皮有炭火焦香，內部則是細嫩又多汁的肉質，也很好吃啊，
可以單吃或者加檸檬吃都很不錯~~

極味や(極味屋)這間餐廳我是一定會再回訪的啦，
價格不貴餐點好吃，我給4.5顆星，愛吃牛肉的朋友有機會來福岡完，
可以試試看這美味的鐵板牛肉漢堡排啦。

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推 kintboos: 難波也有分店了，之前去吃一樣好吃!
推 yadogdog: 好吃  前天在博多店  下午三四點  根本不用排隊
推 bluesocean: 這家好吃
推 eoi: 滿好吃的，也有沙拉可續，很均衡
推 irene0113: 好吃！但一起排隊的幾乎都韓國人說～