作者HIKARU5 (Yukikikiki)
看板Japan_Travel
標題[食記] 福岡 極味や極味屋博多店 超人氣鐵板漢堡
時間Mon Jan 23 12:19:54 2017
店 名：極味や 極味屋 博多店
地 址：福岡市博多区中央街2番1号 博多巴士轉運站一樓
營業時間：11：00～23：00
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/44551684
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極味や的漢堡排在鐵板上滋滋作響，香氣撲鼻讓人忍不住就想來上一口
這趟在福岡吃了不少重口味美食，極味や這道鐵板漢堡排就是讓我難以忘懷的一頓啊
極味や在福岡市區共有八間分店，有燒肉也有定食屋，每間的定位不太一樣
只有博多車站旁的博多店跟天神PARCO，這兩間才有供應鐵板漢堡排
這天回到博多車站正好傍晚，就來去吃客極味や的鐵板漢堡排吧
極味や博多店位在博多車站旁的巴士轉運站一樓，從博多車站走過來不用五分鐘就到
小小的店面裡坐滿客人，傳出濃濃的烤肉香氣
店旁隨時都有一列的人在排隊等候啊～
而且尤其受到韓國觀光客歡迎，當天排隊的一半以上都是韓國人，連店員都會說韓文
由於店內空間不大，推著行李箱或是嬰兒推車前來的客人，都需擺放在店門外
這間店大約僅有20個座位，在小空間裡將人擠到極致XD
每個位子上都有一個小抽油煙機，但實際吃完後還是難免一身油煙味～效用不太大
極味や提供的料理基本上就是漢堡排與和牛牛排兩種
選擇想要吃的大小後，再選擇表面的調理方式，要炭火燒還是鐵板燒？
挑選搭配的醬汁、其他配料等
加日幣￥300，就有白飯、沙拉、味噌湯、霜淇淋吃到飽，很划算
大胃王想要貪心一點兩種漢堡排都吃，或是漢堡排加和牛牛排，也可以搭配成雙拼組合
漢堡排的價格從日幣￥880起
S 120g 日幣￥880 / M 150g 日幣￥1080 / L 200g 日幣￥1380 / L+ 220g 日幣￥1530
我點了漢堡排S 120g 日幣￥880，再加日幣￥300組成套餐
為了把生熟食區分開來，桌上會放兩雙筷子
黑色是夾菜吃飯用的，金屬筷則是用來燒烤漢堡排用
搭配成組合白飯、沙拉與味噌湯都可以無限續加
服務生只要看到碗空了就會主動詢問是否還要續，完全不用害羞，來這邊就大方的吃吧！
吃飯時記得圍上紙圍兜兜，避免油脂噴濺弄髒了衣物
重點是漢堡排！這裡的漢堡排上桌時僅在表面用炭火或鐵板快速燒炙，將表面煎熟
用金屬筷一夾，中心是全生的狀態
秘訣就在鐵板上的圓石，夾取想吃的份量放在上面，將漢堡排分次加熱煎熟
一放上去鐵板滋滋作響，煎肉的香氣撲來，實在逼人啊！
想要吃五分熟、七分熟或是全熟都能依照自己的喜好來煎
漢堡排表面經過炭火炙燒後，帶著一點炭烤香氣
粗絞肉保留了肉的口感，煎熟後吃起來Q嫩又甜，還有點肉汁，紮實又好吃
漢堡排沾上少許極味や的特製醬汁，就成了白飯殺手！
一口漢堡排一口白飯，鹹香爽快～
這圓石雖燙，但降溫也快，吃一頓大概要換兩次
服務生非常機靈注意每個客人的鐵板狀況，感覺比較降溫了便會主動幫忙更換
自己煎漢堡排好吃又好玩，這餐讓人吃的非常滿足
飯後的霜淇淋甜點也能無限續加，吃了兩小杯心滿意足
由於是在自己的桌上現煎漢堡排，吃完後難免身上的油煙味會比較重
為了美味的漢堡排，這點油煙味我還可以接受
建議可以來極味や吃晚餐，吃完就可以回飯店換下一身衣服順便洗澡啦～
有機會還想挑戰看看漢堡排加牛排的組合啊！
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推 TasakiAki: 好懷念 01/23 12:33
推 puring007: 上次去居然沒發現，可惜了 01/23 13:31
推 Hanb: 住在附近飯店，曾多次路過，卻未光顧，因為不想排隊，這間只 01/23 13:32
→ Hanb: 福岡，也有分店，算地區性連鎖店，ロケスマ 卻查不到，想嚐 01/23 13:33
→ Hanb: 鮮的版友們，還是上官網查詢分店為宜 01/23 13:34
推 Hikarilai: 好吃,本來點120g的還覺得似乎沒飽但吃完冰也飽了!PARCO 01/23 13:37
→ Hikarilai: 的店面算是半開放式的也是一整身味,鐵盤形狀也不同,是 01/23 13:37
