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店 名:日田まぶし千屋 地 址:大分県日田市豆田町4-14 營業時間:【一 五】11:00~18:00(L.O.17:00) 【六日國定假日】11:00 20:00(L.O.19:00) 週日也營業 休 日:ー 推薦食物:鰻魚飯 最低消費:2600円 官 網:ー 圖文網誌版:https://peikie1.pixnet.net/blog/post/49228160 日田的豆田町內千屋鰻魚飯在當地還蠻有名的,也是鰻魚三吃的著名餐廳之一。 這間鰻魚飯餐廳只賣這道菜,就只分大小而已。 鰻魚飯三吃起緣於名古屋,因此在名古屋也吃得到。 但在日田只有這間千屋(日田まぶし千屋)鰻魚飯啦! 下午快一點多的平日,我們進門後都不見服務員的蹤跡, 後來叫了好久才出現。一進門後就為我們帶位, 然後送上茶。 點了餐就是這裡菜單的第一個(日田まぶし)2600円。 點完餐後就送上了藥味, 日文的藥味不是藥哦!而是指辛香調味料。 從左邊到右邊是: 白蘿蔔泥(大根おろし)、柚子胡椒(ゆず胡椒)、芥末(わさび)、蔥(ネギ) 等沒有多久,一人份的鰻魚飯就送上來了, 是木桶裡有飯,上面裝上鰻魚兩大片切成一片片的。 還有鰻魚的清湯,裡面放了個肝。 清湯非常清爽爽口,剛好可以去掉鰻魚飯很重的油膩味。 鰻魚飯有三吃: 1.先吃原味:挖一口想吃的份量到碗裡,就這樣吃他的原味。 2.搭配藥味:再挖一口的份量到碗裡,上面放上自己想吃的藥味。        (我放了蘿蔔泥跟ゆず胡椒) 3.吃茶泡飯:再挖一口放到碗裡,再將茶壺裡的高湯倒進飯裡,就變成茶泡飯了。        再放上自己喜歡的藥味調味。 這三種吃法都非常好吃, 第一種吃原味的吃飯,很容易就飽足。 第二種吃法,可以搭配各種藥味,真的很棒。 柚子胡椒真的超棒的,柚子胡椒起源也是日田, 每年的秋季會開始製作。 在九州各大超市也都找得到。 第三種茶泡飯吃法,感覺就非常清爽, 比起第一種吃法,會有種沖刷了口中的醬料油膩感的感覺。 如果覺得沒什麼味道,再放些藥味進去就好。 吃完後就去日田町上逛逛,剛好看到一棵高大的銀杏樹, 整棵都變黃葉了! 日本已經是秋天了感覺,這銀杏樹搭配後方的老房子,非常有味道 整個日田的豆田町是個小觀光區, 老街有兩條平行,在店門口或公車站牌前拍照, 怎麼拍都有古色古香的味道。 大家若有到日田住上一晚, 不妨好好享受這老街的氛圍。 -- 辣蛋糕的福岡生活手帖・辛いケーキの福岡生活手帖 http://peikie1.pixnet.net/blog 日本九州圈: https://www.facebook.com/kyushuken/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.109.68.210 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1574733995.A.903.html
finalstate : 真的好吃,吃完離開也帶了一罐柚子胡椒走 11/26 13:22