[食記] 勝烈亭豬排-六白黑屯里肌豬排定食(福岡熊

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【熊本】勝烈亭豬排-六白黑豚里肌豬排定食 (福岡)


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PTT專屬文字版：

這次小編的福岡遊其中一天到了熊本，

雖然熊本城因大地震倒塌，但附近還有有些景點可以走走看看，

就如同小編去見識了一下熊本熊部長的辦公室，

接著再跟著廣大鄉民的介紹來到這家名滿天下的豬排店。



其實熊本的美食是馬肉與豬排齊名，

但小編的同行無法接受馬肉刺身，所以選擇豬排，

下次有去再跟大家分享馬肉。

這邊小編溫馨提醒一下，位於辛島町的新市街本店正在維修，最近要去的食粉們要注意一
下喔！



來到福岡這邊就是要吃主打的鹿兒島豬肉-六白黑豚，

尤其勝烈亭表現出來的最好。

炸的金黃酥脆的豬排上桌，香味撲鼻，

一眼便能見到此豬肉的特別之處，

油花與肉質分佈與一般豬肉不同，在圖片中可見油脂的部分集中在一側非常漂亮，

吃起來並不覺得太油膩，反而是直接化在口中，

肉的質地非常紮實但不讓人過多的咀嚼，讓人配著白飯大快朵頤。



而吃豬排必備的醬料在這邊也不馬虎，

一般的醬料就分為西式或是和風，

和風偏甜而不膩，洋式的風格較為強烈，

在餐盤上更提供黃芥末、檸檬片以及鹽，一般的定食變成豬排五吃，非常特別及美味。

基本的白飯和高麗菜絲皆為無限續量，是此趟旅行中最愛的第二名餐廳。



JPY 2500



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推 qk025898: 這間好吃，最貴的點下去就對了!!
推 xSAUCEx: 六白真的超級好吃
推 missfay: 屋，前幾天去撲空...整修中！好像到12月中的樣子
→ zpo0000: 樓上  他有三家分店喔
→ missfay: 恩恩，我說的是辛島町那間~
推 horny: 請問原PO此趟旅程第一名是？