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話說在吃之前
跟台灣一樣，週末日本的郵局在某些大城市的大型分局還是有營業的，宮崎幾乎位處九州
的最南端，又不像隔壁鹿兒島有新幹線，所以我查了半天，決定到離鹿兒島最近且有一間
星期六也營業的郵局的都城去買當地限定明信片，算算時間恰巧可吃午飯，而講到宮崎的
當地料理，可不就是チキン南蛮嘛！
日式料理中有一道あじの南蛮漬け，あじ是竹筴魚，做法為把魚肉裹粉油炸後，浸上酸酸
甜甜的南蠻醬汁，我吃過的上面都還有放刨絲的紅蘿蔔或洋蔥，而チキン南蛮也是一樣的
做法，把雞肉裹粉油炸後，浸上酸酸甜甜的南蠻醬汁，發源地在宮崎縣延岡市，又是一個
曾在西洋料理店當學徒叫後藤直的廚師在自己獨力開店後，再現當時員工伙食中的味道，
以便宜的雞胸肉為材料，這便是チキン南蛮的源頭，單純的裹粉炸雞肉浸上南蠻醬汁，但
目前更廣為所見的チキン南蛮其實還有加上タルタルソース(美奶滋混酸黃瓜或洋蔥的醬)
，這是當初跟後藤直先生在同一間西洋料理店一起當學徒的甲斐義光先生在自己獨力開店
後，所做的變化，這個改良版反倒成為現在一般稱為チキン南蛮的料理。
從宮崎發祥，チキン南蛮已在日本各地廣為人知，現在全國連鎖的便當店或便利商店的便
當中，チキン南蛮幾乎都是基本菜色了。
這間三平茶屋是我用食べログ(日本一個很好用的餐廳檢索網站)找的，離西都城站很近，
有提供我想吃的チキン南蛮定食，店名叫什麼三平茶屋宮丸店，像連鎖店，再查了會兒又
似乎不是哩！
廢話說完有圖為證
以西都城車站為界，三平茶屋位在與市區相反的那側，從車站徒步約五分鐘。
是一間位在大路旁的獨棟建築物，鄰接八坂神社，有足夠的停車空間，店外插滿了一堆介
紹菜色的繽紛旗子。
店裡空間頗寬敞，裝潢看起來很舒服，照片中是吧檯的座位，其他還有普通的沙發座位和
日本人喜歡的榻榻米座位，星期六中午客人算普通，家庭來用餐的客人不少就是，進門後
自己找喜歡的位子坐下，服務生會送來熱茶，我要了一杯白開水。
菜單是擺在桌上的，有每日中午特餐，因為我本來就是來吃チキン南蛮的，所以就點了普
通定食，定食都大約在一千日圓上下，不過菜單上寫的是未稅價格，含稅價格小小的寫在
下面，都變成有零頭的價錢，這間店晚上是居酒屋，也有做宴會料理，中餐的價錢看起來
划算很多，決定好後按一下桌上的呼叫鈴服務生就會來，就是這點讓我懷疑是連鎖餐廳。
餐點當然是現做的，等約五分鐘後擺在大托盤上的定食就來了，有白飯，茶碗蒸，醃漬物
，味增湯，和一疊配菜，然後正中央是主角チキン南蛮，超級大方地給了很多高麗菜絲，
旁邊有奇怪的番茄貝殼麵沙拉，然後雞肉跟高麗菜中間墊了兩大片萵苣葉，以免蔬菜出水
影響炸雞肉的口感，在日本餐廳裡這點小小的用心是很普遍的唷！
餐點一上來，我不管三七二十一先咬了一口現炸的雞肉，酸酸甜甜的醬汁超和我口味，雞
肉也頗嫩，加上タルタルソース真是令人感到罪惡的美味，因為這樣才給這麼多高麗菜絲
吧！不過其實冷掉後並沒有走味太多，整份定食份量十足，配菜也都有到位，離預定坐的
特級還有充足的時間，依我的好習慣慢慢地吃到一粒米也不剩。
邊吃邊觀察店裡的其他客人，這裡畢竟不算有名的觀光地，所以看起來都是當地人，想來
這裡是週末想闔家出外用餐時頗不錯的選擇吧！順帶一提，有兩三個服務生妹妹長得挺可
愛，我瞄到結帳時看似常客的歐吉桑在跟妹妹抬槓。
整體來說這是一間味道不錯價錢合理的好店，都城是薩摩藩島津家(篤姬的娘家)的發祥地
，如果有篤姬迷瘋狂到來這朝聖的話推薦三平茶屋的午餐給大家，不過就算不跑來這，來
到宮崎也吃上一次チキン南蛮吧！個人認為這是一道討喜的好口味。
如果你也想吃的話
店名：三平茶屋
電話：0986-26-6912
住址：宮崎県都城市宮丸町2988
營業時間：11:30-23:00，無休
チキン南蛮定食：819日圓
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霜降迎寒
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