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長崎市出島駅附近，距港邊不遠，沿長崎港岸一排不算長的餐廳街，
是「海鮮市場」所在，以新鮮的海鮮丼聞名。
這裡面西，對岸是稻佐山，海港特有的悠閒氣氛，別有一番風味。
長崎出島碼頭（NAGASAKI DEJIMA WHARF；長崎出島ワーフ）位於長崎港航站旁，
是面海建置的複合式商場，有餐廳、酒吧及商店進駐，沿岸鋪設木頭地板，
來此散步看海賞景相當悠閒。
我們在這裡解決了今天的晚餐，我們選擇了とんかつ浜勝。
他位於出島ワーフ入口處的2樓。
點完餐點後，裝著白芝麻的小缽和研磨棒立刻送上桌，桌上還有特製的豬排沾醬和裝
著漬物的小罐，好奇的我們當然是好好研究一番囉。
豬排就像下面照片一樣，麵衣的粉裹的很薄，顆粒也不甚明顯。豬排厚切成很厚一塊
，口感吃起來蠻嫩的、卻不鬆散。薄薄的麵衣吃起來很順、不刮口，這樣說很簡單，但卻
是很多揚物都做不到的事情，也是我覺得台灣多數豬排稍輸日本的地方。
至於擺放在一旁的高麗菜絲，味道也十分甘甜，入口的感覺極為綿密細緻，
不管是單吃或是搭配著豬排一起入口，滋味都是一級棒。佐高麗菜絲的調味
醬汁味道也很特別，是由帶著果香的水果醋所調製而成的，的確稱職地襯托
出高麗菜的鮮甜滋味。
整體而言，とんかつ浜勝的CP值我覺得不錯，下次有機會我們一定會再度造訪的。
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