[資訊] 2015福岡佐賀米其林餐廳名單

[blueherobest (苦蓮)]

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/42228385


    2014年年尾的時候，東京與關西的2015米其林指南出刊，當時並不知道原來
    在七月的時候，日本政府跟米其林合作，出版了福岡、佐賀的米其林特別版
    指南，就跟北海道、廣島的指南一樣。可惜去年是在五月去福岡，當時這本
    米其林指南還沒出刊。現在回頭看看得星的餐廳，發現自己在福岡竟然沒吃
    到得星的餐廳，真是扼腕。不過倒是有吃到幾家得到米其林輪胎人推薦的餐
    廳。說真的，米其林的日本評鑑嘗嘗跟日本相當具有指標性的飲食網站
    tabelog的評價有點不同，我看tabelog福岡的壽司店，分數達到4以上的店家
    ，幾乎都沒受到米其林評審青睞，得星的壽司店大多是3左右的分數。甚至有
    些餐廳在tabelog上沒什麼資料，也難得米其林的評審找得到這些店；或者有
    些店離市區相當遠，藏著某個山間小路或偏遠住宅區裡，真不知道他們怎麼
    找這些店的。

    福岡與佐賀版的指南所包含的餐廳大概分布於北九州一帶，除了福岡市之外
    ，也包括小倉、久留米以及佐賀縣的一些城市，不過大部分的餐館都還是在
    福岡市區。福岡佐賀特別版中選出了兩家三星餐廳，都在福岡市，一家市壽
    司店；另一家則是懷石料理。二星的餐廳僅有八家、一星則有34家。料理類
    型以壽司、懷石料理為主，異國料理就比較少了，只有兩三家而已吧。

    這種特別版的指南，就目前來看，也只出了一期，像北海道、廣島的都沒有
    每年更新，大概銷路沒有關西跟東京版的好吧！而且這種特別指南還是當地
    政府跟米其林合作推出的，其實很大程度上可以看得出具有商業與推銷觀光
    的目的，不得不說日本政府對於推行美食旅行真的很用心。雖然有些人可能
    對米其林指南中的星級餐廳嗤之以鼻，但不得不說有些人還是很吃這套的，
    特別是愛吃的觀光客，若又不熟悉日本飲食，不知道如何從tabelog這種當地
    飲食網站找好餐廳的話，那像米其林這種餐飲指南，其實是挺方便的，照著
    指南去摘星，一般來說也不會吃到太差的餐廳。


    米其林三星餐廳 2軒
    完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的
    上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境，但是要花一大筆錢

    鮨 行天
    地址:福岡県福岡市中央区平尾1-2-12 井上ビル 1F
    電話:[phone]
    類型:壽司
    預算:午餐:   8,640-16,200 晚餐:  16,200
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40032025/

    嵯峨野
    地址:福岡県福岡市博多区住吉2丁目21-19
    電話:[phone]
    類型:日本料理
    預算:午餐:    3,780-10,800 晚餐:  6,480-27,000
    網站: http://www.hakata-sagano.com
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40028268/


    米其林二星餐廳 8軒
    一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但所費不貲

    博多 い津み
    地址:福岡県福岡市博多区住吉2-20-14 スパイラルステップス
    電話:[phone]
    類型: 河豚料理
    預算:午餐:    3,780-32,400 晚餐:  10,800-32,400
    網站: http://www.hakata-izumi.com
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40000679/

    ゑびす堂
    地址:福岡県福岡市博多区綱場町5-18
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算: 晚餐:  16,200-21,600
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40000294/

    鮨 安吉
    地址:福岡県福岡市博多区博多駅前4-3-11
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算: 晚餐:  13,500-15,500
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40001706/

    近松
    地址:福岡県福岡市中央区薬院2-6-19
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算:午餐:    10,000 晚餐:  15,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000415/

    天孝
    地址:福岡県福岡市中央区薬院2-4-26 ライオンズマンション　１Ｆ
    電話:[phone]
    類型: 天婦羅
    預算:午餐:    2,100-5,500 晚餐:  7,000-12,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000141/

    とき宗
    地址:福岡県福岡市中央区中洲5-28 西中洲ビル 1F
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算: 晚餐:  7,560-16,200
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40003056/

    茶懐石 中伴
    地址:福岡県福岡市中央区西中洲3-19 ベイヒルコート　２Ｆ
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    5,400-21,600 晚餐:  10,800-21,600
    網站: http://nakahan.com
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40005985/

    江戸前鮨 二鶴
    地址:福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算:午餐:    3,500-5,500 晚餐:  5,500-10,000
    網站: http://www.edomaezushi-nikaku.com
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000768/


    米其林一星 34軒
    值得停車一嘗的好餐廳

    味 竹林
    地址:福岡県福岡市中央区大手門1-3-3
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    3,000-5,000 晚餐:  6,600-16,500
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000245/

    味処 いづみ
    地址:福岡県福岡市博多区中洲2-2-7 新中洲ビル　３Ｆ
    電話:[phone]
    類型: 河豚料理
    預算: 晚餐:  12,960-16,200
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40002190/

    味美
    地址:福岡県福岡市博多区中洲4-1-10 第2きよたけビル 1F
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    5,400-14,040 晚餐:  10,000-13,000
    網站: http://www.hakata-nakasu-ajimi.com
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40000081/

    安春計
    地址:福岡県福岡市中央区薬院1-6-28
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算: 晚餐:  15,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000037/

    旧 かつえ
    地址:福岡県福岡市中央区高砂1-6-18
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算: 晚餐:  6,480
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40021290/

    Come
    地址:福岡県福岡市中央区春吉2-16-30
    電話:[phone]
    類型: 義大利菜
    預算: 晚餐:  7,560
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40031839/

    Chabada
    地址:福岡県福岡市中央区西中洲4-13 ベイヒルコート弐番館　３Ｆ
    電話:[phone]
    類型: 牛肉料理
    預算: 晚餐:  8,000-10,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40006005/

    しらに田
    地址:福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル　１F
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    1,500-7,000 晚餐:  10,800
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40027492/

    鮨 久保田
    地址:福岡県福岡市中央区西中洲10-4 ワコービル 1F
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算: 晚餐:  10,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40033612/

    鮨 くま
    地址:福岡県福岡市中央区大名1-6-13
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算: 晚餐:  8,640
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40019252/

    鮨 さかい
    地址:福岡県福岡市中央区赤坂3-13-31 朝日プラザ赤坂Ⅱ 1F
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算: 晚餐:  13,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40034544/

    鮨 田可尾
    地址:福岡県福岡市中央区渡辺通5-15-4 シティパレス南天神 1F
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算: 晚餐:  10,800
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000074/

    すし 太郎
    地址:福岡県福岡市博多区御供所町5-8 グレイス祇園 1F
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算: 晚餐:  10,800
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40035401/

    田しま
    地址:福岡県福岡市中央区警固2-12-12 警固丸ビル 1F
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算: 晚餐:  7,560-8,640
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40032245/

    たつ庄
    地址:福岡県福岡市中央区高砂1-19-28 エスポワール渡辺通南 １Ｆ
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算:午餐:    5,400-14,000 晚餐:  14,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40006240/

    田無羅
    地址:福岡県福岡市中央区春吉3-22-29
    電話:[phone]
    類型: 韓國料理
    預算:午餐:    8,640-16,200 晚餐:  6,000-10,000
    網站: http://tamura4129.jp
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000441/

    鉄板焼なか乃
    地址:福岡県福岡市中央区春吉2-4-11 リヴィエールシャン 8F
    電話:[phone]
    類型: 鐵板燒
    預算:午餐:    8,700-15,200 晚餐:  8,000-15,000
    網站: http://nakano.hp.gogo.jp
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40032838/

    無尽蔵
    地址:福岡県福岡市中央区大名1-10-29 ステージ1大名ビル 1F
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算: 晚餐:  7,560-14,040
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40012000/

    柚子庵
    地址:福岡県福岡市中央区桜坂3-80-1
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    2,160 晚餐:  7,560-16,200
    網站: http://www.yuzuan.co.jp
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40002200/

    Raisin d'Or
    地址:福岡県福岡市中央区西中洲2-25 ＳＴＡＧＥ1西中洲 1F
    電話:[phone]
    類型: 法國菜
    預算: ; 晚餐:  8,640-16,200
    網站: http://www.raisindor.jp
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40004819/

    うつわ料理 さ乃
    地址:福岡県朝倉市楢原125
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    7,340
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400802/40002442/

    佐藤
    地址:福岡県北九州市小倉北区京町3-5
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    5,400 晚餐:  10,800-16,200
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000240/

    寿司 竹本
    地址:福岡県北九州市小倉北区片野1-4-7
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算:午餐:    5,400-12,960 晚餐:  12,960
    網站: http://sakurasangyou1101.com
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40004326/

    料亭 岡崎
    地址:福岡県北九州市門司区老松町11-7
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    10,800-32,400 晚餐:  12,960-32,400
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400501/40032625/

    小坂
    地址:福岡県北九州市八幡西区藤田4-2-18 横尾ビル　１Ｆ
    電話:[phone]
    類型: 牛排屋
    預算: 晚餐:  8,500
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40002991/

    馳走 なかむら
    地址:福岡県北九州市八幡西区鷹の巣2-4-11
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    4,320-18,360 晚餐:  6,264-18,360
    網站: http://www.chisou-nakamura.jp
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40000671/

    御料理 まつ山
    地址:福岡県北九州市八幡西区藤田2-1-10
    電話:[phone]
    類型: 日本料理
    預算:午餐:    4,320-6,480 晚餐:  8,640-10,800
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40028665/

    甚六鮨
    地址:福岡県久留米市通町7-3
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算:午餐:    3,780-15,000 晚餐:  7,020-15,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40010868/

    鮨 徳米
    地址:福岡県久留米市本町1-4
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算:午餐:    8,640-10,800 晚餐:  10,000-15,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40032338/

    鮨処 徳
    地址:福岡県久留米市篠山町3-120
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算:午餐:    6,480-10,800 晚餐:  8,000-15,000
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40011065/

    鮨 よし田
    地址:福岡県久留米市六ツ門町20-10
    電話:[phone]
    類型: 壽司
    預算: 晚餐:  11,800-16,200
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40010507/

    ふぢ井うなぎ
    地址:福岡県久留米市原古賀町23-16
    電話:[phone]
    類型: 鰻魚料理
    預算:午餐:    1,800-3,300 晚餐:  1,800-3,300
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40014621/

    Le Gingembre
    地址:福岡県三潴郡大木町大字八町牟田201-1
    電話:[phone]
    類型: 法國料理
    預算:午餐:    4,320-6,480 晚餐:  4,320-9,180
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400806/40021484/

    あかね荘
    地址:福岡県飯塚市山口611-2
    電話:[phone]
    類型:牛排料理
    預算:午餐:    3,780-8,640
    網站:
    tabelog: http://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400702/40014040/


     福岡食旅:http://goo.gl/xOzdJb
    福岡住宿:http://goo.gl/iWnkkh

    延伸閱讀:
    [食記] 福岡 焼き鳥居酒屋夢市門
    http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40885681
    [食記] 福岡 ちんや
    http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40879831
    [食記] 福岡 麵屋 一矢
    http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40876927
    [食記] 福岡 福壽司
    http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40876453
    [食記] 福岡 二訪一蘭拉麵
    http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40876429


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