博多天神 http://www.wretch.cc/blog/h98765x/11218011
一風堂拉麵大名本店 http://www.wretch.cc/blog/h98765x/11218724
天神，是福岡博多最熱鬧的商業區，
百貨林立，美食盡藏其中，玩的吃的買的一應俱全，是大阪以西最繁華的商圈。
不是很愛或很會逛，也建議花一點時間逛一下這裡，時尚可愛隨心所欲唷！
行程目標：博多天神逛街
旅遊總需時：二小時
交通方式：福岡地鐵一日券
消費預算：中~高
旅遊屬性：百貨商場、逛街購物
離開太宰府，搭乘西鐵的地鐵回到天神，已經是百貨業者和商店街開張的時間，
於是開始展開天神的逛街購物行程，等逛累了剛好在這區吃午餐，
下午再以這裡為中心利用地鐵玩福岡其它景點。
天神是博多的交通樞紐，
路線簡單的福岡地鐵，不論空港線、箱崎線、七隈線全部交會於此，
上篇也說到，這站也是連通西鐵地鐵的轉換點，也是西鐵巴士的大站。
在九州的主要交通都有交會於這裡。
"天神"這個區塊，是博多最繁華的商圈，當然也是全九州最熱鬧的繁華區。
地鐵 [天神] 這裡只是中心，往外擴散，綿延幾個地鐵車站，
面積可說是非常大，兩天也逛不完。
不過若想安排半日或兩三小時的逛街行程，在福岡絕對是第一個想到這區。
第一個原因是由於地鐵方便，
第二個原因是這區域雖大、街道雖複雜，
但是如果是沒有特殊目標的遊逛方式，是不用太在意迷路問題的，
因為這裡的街道大致是棋盤狀，有張地圖在手怎麼繞都有得安心逛。
精華的路線以地鐵 [天神] 7號出口為中心，
逛逛地下商店街，路面西鐵百貨、新天町拱廊商店街、天神西街、親不孝通，
百貨區、個性市集、飲食、藥妝、衣服、時尚精品的最精華大致都有了！
在這block裡，
大丸、三越、西鐵、IMS商廈、福岡愛眼、岩田屋、大榮等百貨全部聚集，
每個百貨賣場都十幾層，逛都逛不完。
挑個一兩間即可，推薦的是西鐵百貨和岩田屋。
原因是因為這兩間是公認福岡業績最高的百貨，商品最廣。
岩田屋是發跡於福岡而向其他地區擴展的百貨集團，所以這裡算它的大本營了。
這區百貨旁有個新天町拱廊街，和日本各地的拱廊商區一樣，
需求超齊全，風格較年輕，重點是價格比百貨區便宜，是年輕人的最愛。
這區大致成井字形，拱廊的關係，雨天也不受影響。
藥妝大概是來這裡最大的目標之一。
和我前幾天在博多運河城的感受相比，
這區的主題性和逛街新奇度當然沒運河城強，
但是商品更大眾年輕化，也很適合外國觀光客。
再過來的天神西街，以精品店為主。日系服飾、化妝品、鞋包、藥妝等為最多。
往北是親不孝通，是飲食區和酒吧區，比較適合下班後時間。
往南各式平民美食應有盡有，也是博多拉麵的發源區，
著名的博多一風堂大名總店就在這裡。
按圖索驥約5分鐘步程。(方向感要不錯唷!笑)
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專門寫給一風堂拉麵的食記
博多拉麵，以豚骨熬煮湯頭，
在乳白色的豬大骨高湯裡加入配料，口感渾厚，香味濃郁、層次豐富。
在日本拉麵中，和醬油、味噌拉麵同樣佔有一席名聲。
不過其實日本各地到處都是拉麵店，
算是他們的平民食物，只要熱鬧的地方總會找得到拉麵店。
在來九州前查相關資料，大致以一蘭拉麵和一風堂拉麵是最著名的。
這兩家老店都是以博多發跡，
因為口味大眾化卻深具美味，分店越開越多，拓展到日本各大城市。
所以像是在東京，也吃得到一蘭和一風堂別具特色的豚骨拉麵。
在博多，老店的大本營，有機會一定要來嘗試，
而我這天中午既在天神，
理所當然地就來到一風堂的大名本店，
品嘗最道地的味道。
一風堂大名本店，店鋪的空間並不大，位置也不顯眼。
從天神西通往西邊走一小段，才赫然發現。
夾在其他餐廳之間，既沒有大大的招牌，也沒有什麼人形立板什麼的，
就只是塊看起來很老舊的木板，
用行書寫著「一風堂」的字樣，
若非有先查過地圖，說真的不容易引起注意。
或許店家不刻意做廣告，
是因為他們早就是有口皆碑了！
十一點多進入店家時，客人還很少。
和一蘭拉麵運河城店那種一格一格的隔間比起來，
一風堂大名本店的招呼聲顯得既宏亮又整齊。
座位寬敞，木質的櫃檯和桌椅都顯得樸質很富有風情。
翻開MENU，簡單看看附有圖片的菜單，
這間大名本店除了各連鎖店都有的「白丸」(700日幣)和「赤丸」(800日幣)口味，
還有大名本店專有的本格口味，是總店最招牌的推薦拉麵。
在每天的11：00~14：00時間，可以點用套餐，
內容是大名本店的專屬口味拉麵外加一分煎餃和一份叉燒飯，
只要900日幣，是只有午間才有的特價。
於是我就點了這個set。
在等餐期間，有帶有花香甜味的茶水，配著辣豆芽菜和醃薑片，都無限量供應，
隨手寫寫筆記，倒也不會無聊。
大約3分鐘，叉燒飯就上桌了。
Wait！日本的叉燒飯，不要想成廣式或港式的那種叉燒唷。
我直接說吧，它比較像咱們台灣的滷肉飯！
只是它的滷肉是用叉燒肉下去滷，
切成小丁，用很多調味料去滷，味道真的跟台灣的滷肉飯有七八成像。
肉的口感比較有叉燒肉瘦肉部分的乾澀感，
但是油脂豐富，如此相輔相成還蠻好吃的。
煎餃，就是煎的餃子囉。
想像成鍋貼就差不多了。
但是形狀較寬廣，不似鍋貼的扁平狹長，味道倒是很接近。
只不過在沾醬部分，配上辣油和九州人特製的柚子醬，
微鹹微酸的味道很能刺激味蕾。
尤其加點九州人喜愛的辣椒粒，味道很重很過癮。
主角的豚骨拉麵，端上來時就很令人欣喜，
因為蔬菜比一般的拉麵還多，
讓在日本沒辦法大吃蔬菜的我眼精稍微亮了起來。
(那一瞬間不禁懷念台灣每天能大吃青菜的幸福)
最重要的湯頭，也沒讓我失望，我覺得很符合一風堂拉麵的名聲，
乍看有些油膩的表層，喝下去時味道很複雜，卻不太膩，
有牽絲般的細緻口感。
白色豬骨湯汁的味道很香，一喝就就覺得熬很久。
對於台灣人來說，比較擔心日本的拉麵太鹹，
不過我這天在一風堂吃的這碗拉麵，我覺得在清淡度來說還蠻滿意的。
儘管味道還是比較重而濃稠，但是夾雜的濃烈複雜味道均勻地混合在一起，
卻不覺得口乾舌燥，是一碗能夠把它喝光光的那種美味拉麵。
麵條是很標準的Q彈口感，麥粉味卻很細緻。
叉燒肉沒有軟到一夾就破，但也不粗硬。
配著辣豆芽和薑片，簡單卻吃得很飽。
附錄:博多兩間著名拉麵的比較
一風堂拉麵食記 http://www.wretch.cc/blog/h98765x/11218724
一蘭拉麵食記 http://www.wretch.cc/blog/h98765x/11167103
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