餐廳名稱：八重山 そば 本店 夢乃屋
地 址：石垣市美崎町2-3
價位(每人)：1000 YEN~
官方網站：無
評 價：四顆星
圖文版：http://blog.chinatimes.com/edwardho/archive/2010/09/30/543850.html
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來到石垣島的第一頓晚餐，在飯店把細軟放下後到大廳等巴士，結果一不留神就錯過了班
車，只好搭計程車到市區，結果四個人搭小黃比搭公車還便宜（不過身上有五天任意搭乘
的巴士券，所以還是虧到了）。
來到石垣島當然就要吃點當地料理，隨意找了這家八重山 そば （soba）本店夢乃屋，回
來上網查資料發現這家店還上過電視冠軍節目哩！
夢乃屋的位置十分明顯，對面就是 730 紀念碑，距離巴士轉運站跟往離島的碼頭都在三
分鐘內的步行距離。
至於什麼是 730 紀念碑呢？因為之前美軍曾駐地在此，所以在 1978 年七月三十號之前
，石垣島上的交通跟台灣一樣是靠右行走；當年七月二十九號晚上十點到三十號早上六點
之間，進行所有交通號誌、馬路方向的變更，從三十號當天早上六點開始，石垣島便跟日
本其他地方一樣，都是靠左行車了。
在靠左行車三十週年的 2008 年設立了這個 730 紀念碑。
說遠了，拉回來～
夢乃屋的空間坐席很寬敞，雖是日式座椅，但是中間有凹下的空間可以舒服的伸腳，否則
坐不慣跪姿的人可能會跟毛毛蟲一樣動個不停。
兩種御膳各要了一份，再加些單點的小品。
桌上有石垣島特產的鹽巴，還有用泡盛酒做的辣油，辣度並不明顯，不過酒氣十足，該不
會吃了這辣油再開車就變酒駕了吧～ XDD
不是要偷拍人家小兩口約會，是桌上那兩「盆」麵實在太嚇人啊！
原本想點個啤酒來乾杯，看到這個日本最南端的梅酒就變卦。
小小一杯五六百日幣不便宜，不過滋味很淳厚，沒有像 choya 梅酒那樣酸的叫人皺眉，
加了沖繩特產的黑糖挺顯香，喝了會意猶未盡。
海葡萄是這裡有名的小吃，市場跟機場商店裡也有販售，吃起來有點鹹鹹海味，啵啵啵的
口感挺有趣。
石垣和牛漢堡排御膳 1980 YEN
上桌的這大陣仗有點驚人，不過一想到這份要台幣七百塊錢也就覺得還好。
這就是八重山 soba，跟台灣的油麵有點像，不過要再硬一些，滷肉十分入味軟嫩，筷子
一夾就分離，至於湯頭則是淡淡味噌，並不是本島那種講究濃郁的拉麵湯頭。
來到日本一定要吃到漢堡排，更何況這是石垣島特產牛肉製成！
不過可能是絞肉的關係，吃不太出石垣牛的特色，就只能說是很好吃的漢堡排，如果來片
10 oz 的牛排，那鐵定清楚明白差異在哪裡！XDDD
一旁的配菜色彩鮮豔，綠的發亮的就是琉球名物山苦瓜，愛之味有一款健康食品就是用山
苦瓜製成。
山苦瓜是青綠色，跟台灣吃到的苦瓜不同，而且即便煮熟了也還帶著脆脆的嚼感，苦度挺
驚人，敢吃的人會覺得很過癮，艾德華自己就挺愛這料理，接下來幾天有機會也都盡量吃
苦瓜料理！
帶點酸甜的沙拉醬汁還有芝麻豆腐的調味，冰冰涼涼很好吃，夏天吃這道菜鐵定開胃。
滑不溜丟、像是海帶的小菜，加了醋吃起來很清爽。
口感有點像是粽子的米飯，鹹香鹹香，也不錯吃。
三枚肉味噌 soba 御膳 1680 YEN
兩種御膳的托盤都很有氣勢，端上桌後先給視覺來個下馬威。
這麵就是剛才那碗八重山 soba 的放大版，不過多了青菜跟兩塊滷肉。
石垣島的牛肉有名，豬肉料理也是挺有名聲，尤其喜愛用泡盛燒酒入菜，也或許是如此味
道才會如此香醇。
這道炸豆腐被戲稱是不臭的臭豆腐，外皮炸的金黃酥脆，內裡仍是白皙軟嫩。
這頓飯四個人吃的挺豪氣，就當是初來乍到接風洗塵吧！
店家資訊
石垣市美崎町2-3
0980 881222
11:00 - 22:00
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艾德華生活頻道
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