推 peter80364: 好吃推 04/09 02:53
推 burgundyc: 推妙廚老爹～去九州時也去了漫畫裡的地方 04/09 05:57
店 名：傑克牛排JACK'S STEAK HOUSE
地 址：沖縄県那覇市西1-7-3（旭橋駅走路約10分鐘）
營業時間：11：00～凌晨1：00（1點為最後點餐時間）
休 日：每個月第二、第四個星期三公休
官 網：http://www.steak.co.jp/
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＊＊圖文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2019/04/2018-jacks-steak-house.html
＊＊用餐時間：2018．06．23
前言裡有說到我會想去傑克牛排是因為妙廚老爹，
畢竟當了妙廚老爹20多年的粉絲，裡頭介紹的店家或多或少也是很有興趣想嘗試，
前次去沖繩時來不及把這裡排入，終於在這次行程裡達成願望。
妙廚老爹的故事背景雖然以福岡為中心，但荒岩爸爸有時候會去沖繩出差、而且小誠後來
還到沖繩去念大學，所以對於沖繩也有介紹，
在第三卷附錄中就有介紹傑克牛排，第三卷是1986年出版（日文，中文版是1996年出版）
，人家至少33年前就已經介紹傑克牛排了呀！！！
然後這次旅行安排在老公生日的時候，所以就在這邊吃牛排幫他慶生。
我不太會去那種需要排隊排很久的店家用餐，覺得浪費時間，
其實旅行當中很隨意的找吃的往往都還能遇上很不錯的店家，
這回因為是要圓我自己長久以來的夢，所以，我等！！
我們大約將近晚上9點左右抵達餐廳，當時外面就一堆人在候位，
老公先進去餐廳內登記候位，接著就是跟其它人一樣在餐廳外等候，
餐廳位在巷子內，晚上附近是還蠻安靜的，
店門口前有停車場，有工作人員會指揮停車（等候期間停車場隨時都是滿的狀態）。
進入店內，店裡風格還蠻...有趣，
傑克牛排於1953年創立，當時沖繩還在美國的統治之下（1945 - 1972 年），
美國統治下的沖繩急速的傳入美國文化、飲食等，街上充滿英文、日文交雜語言，
在這樣的氛圍裡，傑克牛排的開幕成為美國人與當地沖繩居民喜歡光顧的店家。
店內維持著60多年前的模樣，不同文化的裝飾品、滿滿名人簽名板等等，很妙的風格。
先說，若是要來這邊用餐就請把心情調整成享受60多年前古早時期流行的牛排店風味，不
要想著有什麼高檔的裝潢、或是講究啥吃法的，
沒有，
它就是維持著早期美國牛排的模式。
對我來講這是回味小時候的味道，
在30多年將近40年前，大概我小2、小3左右的年紀吧，第一次接觸要拿著刀叉吃的鐵板牛
排，當時台灣經濟起飛，美國帶過來的餐飲文化也影響著台灣的飲食（美國對台的援助）
，而吃牛排當時就成了富裕、享受的象徵。
當然台灣後來有改良吃法，除了維持有湯、麵包、沙拉跟使用鐵板外，台式的還多了麵條
、雞蛋、配菜等等，豐富許多吶～
好啦，拉拉雜雜說這麼多，中年人總是回憶很多.. XD
Menu：http://www.steak.co.jp/menu.htm
除了牛排外，也有炸豬排、炸雞、塔可飯、壽喜燒、炒麵、三明治等等，不用擔心來這裡
只能吃牛排。
當然飲料也不會少，有酒精、無酒精的都有。
服務生來點餐時是用英文溝通，所以不用擔心不會日文，
不過menu都是日文就是，這點還蠻妙的（官網上有英文對照，需要的人可以參考一下）。
桌上排了一整排的調味料，除了基本的鹽、胡椒、蕃茄醬外，還有芥末醬、醬油跟一些
sauce，
據說這些sauce是很多人推薦要加的，但是啊....本人吃牛排不愛加醬，最簡單的鹽跟胡
椒就夠用，所以調味料部份無法分享心得。
飲料先來～
オリオン 生ビール(中) ￥500 /杯
來到沖繩若要喝啤酒當然就是Orion的囉～
順口、好喝，吃這種粗獷的牛排當然配啤酒最好（ワイルド～）。
餐點上桌～
先送上沙拉跟湯，很～台式的風味.. XD
超懷念的，沙拉就高麗菜加上小黃瓜跟玉米、淋上沙拉醬，蔬菜新鮮，
至於濃湯，超台的，就芶很濃芡汁的清淡玉米濃湯，好夜市fu呢！！
主菜也接著來，喔，附餐可以選麵包或是白飯，我挑麵包、老公選白飯，
老公點的是「テンダーロインステーキ(TENDER LOIN STEAK 菲力) M 五分熟 ￥2300」
M的是200g，L的是250g，S的是150g，
配菜很簡單，就洋蔥跟薯條而已，洋蔥很甜喲～
五分熟乍看之下好像也蠻生的，但吃起來還好，一開始吃軟嫩度是ok，
但在鐵盤上還會繼續加熱，後來的口感我覺得就稍硬了些，不過整體上來講是可以的。
我點的是「ニューヨークステーキ(NEWYORK STEAK 紐約客) S 三分熟 ￥1700」
S的是200g，L的是250g，
紐約客有筋，喜歡有點咬勁的人建議可以點這款牛排，
我就是比較喜歡咀嚼的人，所以這個很適合我，但不適合老公，他牙口不好，菲力對他
來講比較恰當.. XD
本人吃牛排多點三分熟的，
這熟度對我來講很ok，而且三分很有軟嫩的感覺，即便鐵盤再繼續加熱都還沒問題呢，
牛肉越咀嚼越能享受肉汁鮮甜感，因為沒有加啥鬼東西去醃漬、所以不會有奇奇怪怪的氣
味，
沾一點點的鹽跟胡椒提味就足夠，滿足。
然後那個油筋咬起來真香，肥滋滋的油膩感，好好～ XD
麵包好鬆軟、表面塗上奶油烤得香脆，好吃、好吃。
結帳的話請拿服務生一開始給的牌子去櫃台結帳即可（這餐吃了￥5000 - 約台幣1350元
）。
後記：
我們大概等30分鐘左右才進去餐廳，點餐、上菜都很迅速，
環境對我來講沒大問題，座椅舒適、空間也夠，
餐點除了湯品太虛之外，牛排本身是好吃的，牛肉讓我們兩個都很滿意（還覺得肉吃
不夠）。
這頓飯對我來講是圓夢，我很開心，至少肉本身有讓我滿足，
不過我也知道這家店的評價其實非常兩極，
有人覺得這是去沖繩非吃不可的；也有人對這間店嗤之以鼻、覺得夜市牛排都贏它，
我是覺得沒那麼誇張啦，以牛肉本身來講，夜市的牛排還不至於會贏過它，但附餐稍微虛
了些是事實。
值不值得排隊吃它這應該看個人自己的需求，沒有一定要必吃，但它的確有留著沖繩的歷
史回憶，如果想要享受這氣氛的人是可以嘗試看看；
但若是講求CP值、或是想要那種高級感、或是比較現代風格的餐廳，就請直接忽略它吧。
至於如果同為妙廚老爹的粉絲，那就要來朝聖一下呀！！ XD
以上，簡單的分享。
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