推 btree:紅血球有利害到 ^^ 08/31 01:09
我覺得這篇可能不太符合版主徵文的要求
但是卻是我最近在東京吃到印象最深刻的東西
因為剛好寫了 就貼來應徵一下....
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茶洒是東京都庭園美術館裡的咖啡店。東京都庭園美術館是一間相當特別的展館，
本來是某位親王的宅邸，之後捐出來改裝成展覽場地，由於建了新館並且內有表演
廳，所以在此展出的展覽，也常結合其他類型的藝文活動。我是為了看展覽才找到
這裡，並且直接挑了有開演奏會的日子去看展覽。因為去得比較早，又要等下午的
演奏會開始，中午就到美術館內部附設的咖啡店吃點心代替午餐。
這家咖啡店是委託老牌日本料理店經營的和風咖啡，秉持著一貫的高貴（？）作風，
飲料只有六七種，點心更只有三種。本人點了蕃茄味的峰岡豆腐（點心之一）和招
牌特調紅茶。混著打碎蕃茄，猶如漂浮在脂肪上的紅血球般（這樣寫有沒有比較驚
悚？）呈現橘紅色的豆腐，是以非常雅致的質感，凝在高約三公分直徑約五公分的
竹節中。吃起來像是有蕃茄味但是不甜的布丁，據說峰岡豆腐是江戶時代流傳下來
的點心，是把牛奶用葛根凝結而成，當然沒有蛋味，不過我也不覺得有什麼奶味。
但是它與一般的豆花相較，也沒有大豆味，卻多了些口感，這也許是它被命名為豆
腐的原因。紅茶則是大吉嶺當底，應該有混一些女伯爵茶下去，隱約散發著特殊卻
不刺鼻的香氣。
對看展覽與建築有興趣的人，還蠻推薦可以去這間美術館逛逛，宅邸本身是跟總統
府或老學校同時期的建築，基本的構造會讓人很有親切感，但又加上了法國ART
DECO的裝飾，有許多精緻的細節。四周的庭園春天應該很漂亮，可惜我們是夏天去，
開著的花就不多了。另外有一間叫「光華」的茶室，這次沒機會進去，以後有機會
可能還是會進去看看。
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※ 編輯: oahanchi 來自: 61.228.25.149 (08/31 01:08)