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到了bus stop "北野天満宮前"下車, 先緩緩步伐,算算時間也差不多到了吃下午茶的時候啦~ 想吃甜的還是鹹的呢? 嗯...若剛剛有努力走路消耗胃裡的午餐,現在就吃鹹的好了~ 從bus stop往前走,右轉通過第一個紅綠燈到對面, 注意要進入緊臨湯豆腐老店"とようけ屋 山本"的那條小巷子, 不到2分鐘,右手邊低矮的町家建築, 就是以"手打烏龍麵"聞名的" たわらや " Tawaraya。 http://0rz.net/551CV - 首先映入眼簾的大燈籠 http://0rz.net/161AX - 入口 http://www.hi-ho.ne.jp/kyoto/tawaraya.html たわらや被很多日本旅遊書&雜誌報導過, 其名物" たわらやうどん " 讓許多饕客、觀光客慕名而來。 たわらやうどん 就是一湯碗裡只有2條直徑約1公分的特粗烏龍麵, 簡單地說,就是"清湯掛麵"... 外表雖樸素,但作工可不含糊, 湯頭是由"利尻昆布"&"鰹魚"熬煮而成,堅持不使用"化學調味料"。 書上說這種烏龍麵的烹調時間很難拿捏,所以每天做得量很少。 究竟名物有多特別,讓沒有預約又晚到的人總是向隅呢? 請看這個日本私人blog的照片 http://yumecafe.exblog.jp/3049147 另一個更詳細 http://blog.livedoor.jp/gamadidas/archives/50424252.html たわらや 11點開門,當時我約中午12點到的, 拉開拉門,店裡早已座無虛席,只好跟著排隊。 它的候位區在店裡,店員會拿一個夾板給你,上面夾著一張表格, 自己按順序把大名和抵達時間填在接續的空格裡,然後等帶位。 這家店是由有400年以上歷史的古老町屋改建而成, 室內裝潢及建物樑柱都極具滄桑感及懷舊味, 桌椅選擇跟建物同色系,暈黃燈光溫暖又慵懶,彼此相互融入。 如果悠遠歷史可以是一道風,在拉開門的同時就會迎面撲來。 室內左手邊是一個光線良好的榻榻米和室, 榻榻米邊上隨意散置著數本旅遊雜誌或書籍, 每一本都被翻到報導たわらや的那頁,幾乎每篇都有たわらやうどん特寫照片。 旅遊書可以拿起來翻閱,但是要有公德心地物歸原位。 其中當然也有日文版的『烤焦麵包の京都旅行日記』啦~ 右手邊則為用餐區,前段是一般桌椅,後段則是榻榻米跪坐席,桌數不算多。 用餐區後面牆上掛著許多名人的簽名板 http://0rz.net/961AO 中間候位區是一鋪著紅布的矮長椅,後面有一個小桌陳列著可愛的京小物。 約等了5~10分鐘後就入座了,當時有併桌。 在候位時看著一道又一道的たわらや御膳被送到各桌, 很樂觀地以為,看來今天做得份數不少嘛! menu一翻當然直指たわらやうどん,http://0rz.net/c91Ah しかしー 雖然老先生說的每個字都聽不懂,不過看他的表情...sigh... 老先生接著嘰哩咕嚕一段,推薦另一道 ”梅の香うどん”。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=4&f=1133515697&p=55 份量適中,很適合墊墊胃又不會吃太撐, 先喝一口湯,嗯~~湯清又不死鹹,層次豐富順口, 再輕輕地用筷子剝一小片梅肉下來,抹在肉質細致的肉片上,和著Q彈的麵條一起入口, (^o^)哇~~(^0^)哈~~(^○^)哈~~ ︴︴╰( ≧﹏≦)╯︴︴ YUMMY~ 梅肉清香與肉片、烏龍麵十分調和,吃起來爽口不膩, 好吃的麵就是要味道和諧,彼此融合不突兀。 平心而論,單就麵條韌性而言, たわらや的麵條很Q很有彈性,但我還是最喜歡杵屋うどん麵條的彈牙, 不過湯頭部份絕對是たわらや的深度勝出~ 整體美味度也是優優優。 (有機會我也想嘗嘗日本第一的讃岐烏龍麵啊,不過目前是沒機會) 另外雖然我自己沒有點,但是看到隔壁桌有點冷うどん御膳, 白玉麵條呈在烏木容器裡,麵條底下襯著竹簾,看起來就很好吃, 感覺比湯麵更Q更具嚼感 (≧Q≦) 因為行程順路關係把たわらや放在下午, 但是如果要吃名物たわらやうどん,建議最好11點開門前就去排隊, 才有機會一嚐特粗烏龍麵。 另外たわらや閉店時間為16:00,所以也不能太晚去。 日本其他網頁介紹 http://0rz.net/041BO http://www.jalan.net/cgi-bin/jalan/jweb/cjw35_10_1.cgi?jam_cd=164693 地圖 http://gourmet.yahoo.co.jp/0006714324/P022174/ たわらや KEY進google隨便一點都一大堆資料。 如果想吃甜的,那就公車站牌下來後往回走5分鐘內, 右手邊就是 TOFU CAFE FUJINO 北野店。 TOFU CAFE FUJINO 也很有名,不僅『烤焦麵包の京都旅行日記』p.91有提到, 『京都の走法-一個資深哈日族的京都案內』p.46~47也有推荐給吃素的人; 甚至連SURUTTO出的刊物都有報導。 http://www.kyotofu.co.jp/shop/cafe_kitano/index.html 官網 http://www.kyotofu.co.jp/shop/cafe_kitano/map.html 地圖 TOFU CAFE FUJINO源於京都豆腐老舖"京とうふ藤野" http://0rz.net/a41C1 主張使用"嚴選純國產大豆"來製作販售各類豆腐製品, TOFU CAFE就專門提供豆腐製作的甜點、豆漿or黑豆調製的飲料,乃至於豆腐套餐。 餐點供應時間-11:00~21:00 喫茶供應時間-10:00~21:30 連東京-六本木都有分店。 當時差不多下午3點左右,我點了デザートハーフセット 內容是選兩個甜品+一份飲料=¥945 甜品類有圖片比較好選,飲料部份全部是片假名,完全猜不出來, 用英文問服務生,她就一個一個唸品名給我聽,多半是外來語,所以一聽就了。 最後我選了豆乳布丁+豆乳レアチーズ(生起士?)+柚子汁 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=4&f=1133515217&p=42 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=4&f=1133515218&p=43 吃起來的確很特別,可能我太重口味,感覺豆乳味道很淡, 要仔細慢慢地讓甜品在嘴裡化開,才能感受到一絲若有似無的豆乳味。 豆乳布丁-質地軟,口感大概像依蕾特那樣,但比依蕾特紮實一點。 豆乳レアチーズ-我很喜歡生起士蛋糕 eg: Morozoff, TOFU レアチーズ 吃起來沒有Morozoff的酸勁,味道溫醇清淡。 比較獨特的地方是, TOFU レアチーズ底部那層做得像"芝麻糖餅"(不會形容orz) 結實稍硬而且有嚼勁,有一點點像芝麻糖的稠度, 跟一般cheese cake會做成鬆軟的消化餅口感不一樣。 柚子汁-時令剛好是秋柿和柚子盛產的季節,不確定是不是鮮榨的, 日本柚子汁嘗起來有點像葡萄柚+文旦柚的感覺, 喝起來很清甜微酸,不若葡萄柚餘味澀澀, 不過TOFU可能有加強甜度,酸味蠻不明顯的。 飲料這樣配可能有點怪吧...可能配個黑豆咖啡會比較好? 隔壁桌有點藤野プレート套餐,有各種迷你豆腐料理,感覺好棒好想試試看。 真希望能每天到TOFU CAFE,把所有餐點都嘗過一遍。 其它日本blog分享 http://www.citywave.com/kyoto/gourmet/050706/03.html 媽啊為何拍得這麼好吃,害我愈來愈想馬上飛去京都 ﹨(╯▽╰)∕ http://kaorucafe.blog31.fc2.com/blog-entry-27.html http://www.geocities.jp/kounotakashi/page228.html 吃完午茶,再漫步進入天滿宮。 北野天滿宮是祭祀學問之神菅原道真的全日本天滿宮總本社。 國寶社殿前中間那個大鈴鐺,每次去都排了一條長長的人龍,都是來祈求學業成就吧? http://www.kitanotenmangu.or.jp/keidai/index.html -- ------------------- 暑假真可怕... 只想便宜行事的,不先認真做功課的, 把各專版當問版用的,還有恐怖火星文注音文的, 全都傾巢而出啦!! ------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.114.146.126 ※ 編輯: orlis 來自: 59.114.146.126 (07/15 09:54)