→ dichotomyptt:櫻花餅 櫻花酒 櫻花蝦(咦?) 06/26 16:02
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推 starbuckser0:求肥粉很好笑 06/26 16:11
推 dichotomyptt:番薯粉XD 日本就叫球肥粉 06/26 16:29
→ iambic:原來如此!! 我把他汙名化了XD 06/26 18:09
http://iambic.pixnet.net/blog/post/60672479
旅行到了第五天, 是我的重頭戲-立山黑部,
上山前就知道這會是個不輕鬆的行程
所以, 離開松本前, 來點戰備存糧吧!!!!!!!
出發前, 同事就跟我大力推薦這間店
她說 松本有一家"專門做甜點的百年老店" 一定要去啊!
沒錯! 一時興奮的我, 在只有這些資訊的狀況下就出發了!
當想起來這件事的時候, 才發現我連店名都不知道@@
不過, 俗話說路是長在嘴巴上的~
光憑著"甜點" "百年老店" "車站附近"
這幾個關鍵字就讓我問到了這間名聲響亮的『開運堂』
雖然店夠老, 但外觀可是新穎得很, 若不是仔細尋找招牌, 很難相信他是百年老店呢!
側邊的門, 門口貼著經典名物『開運老松』的海報~
回台灣以後發現網路上幾乎搜尋不到這家店的中文comment,
那就來為大家介紹一下吧!
店裡頗為寬敞, 裡面大致分為兩個區塊,
前半部分是傳統日式點心,
後半部分是蛋糕餅乾, 比較西式的洋菓子,
色彩繽紛的和果子, 正是春天的代表呀~
不過這種精緻的東西, 應該好好坐下來配一杯綠茶,
對於還在趕路的我, 還是買一些回去好對江山父老交代的啦~~~
在可愛店員的推薦下, 買了幾樣甜點(照片是回來開箱後補拍的)
因為要上山不方便, 還請店家把我買的東西裝箱寄到名古屋的飯店,
這樣寄起來一箱630yen, 比起從飯店寄的行李1270yen便宜不少
憑著印象來個小小開箱文
箱子裡除了附上說明DM以外,
還用滿滿的蠶繭(保麗龍)覆蓋著, 避免運送過程中碰撞, 弄傷了高貴的甜點,
箱子裡每一樣甜點也都用店家的包裝紙完整地包著,
日本人是很仔細沒錯, 但看著他, 就覺得這輩子要多種點樹來還了..........
開箱第一發<<開運老松>>
琳瑯滿目的甜點讓人有點難以抉擇,
因此直接請店員推薦了店內最熱門的商品--開運老松!!
這個名字就算直接念漢字仍是俗又有力! 果然有特色!
先翻開背後來看一下成分~~
(話說日本的包裝都沒有附上熱量表, 吃起來真是有點不心安~ 這點台灣勝了)
大豆...砂糖...雞卵.........求....求肥粉??!!!
這什麼鬼成分, 看不到熱量表已經夠讓人心慌了, 這叫我到底是要吃還是?!....
在開運堂買的甜點大部分都是回到家才開箱的,
外包裝(左邊綠綠灰灰的盒子)看起來非常傳統, 其實乍看並不太吸引人
老松本尊也看來不太起眼,
不過仔細研究品嘗, 卻可以發現他的內涵與巧思,
褐色外層帶有淡淡肉桂味, 帶出紅豆內餡另一層次的香氣,
紅豆甜而不膩, 怎麼可以做得這麼不膩! 太屌了!
(和在高山喝的紅豆泥比起來真是天差地遠的讚)
鬆軟的老松幹(是樹幹沒錯啊~)在烘焙後在表皮呈現出樹皮般的裂紋,
上頭點綴著油亮飽滿的松子, 老松生子, 老松樹上長松子,
因為這幾顆松子, 終於讓這一條能名副其實地和"松"扯上一點關係,
外層其實不是一般蛋糕體, 用叉子一切就裂開開的鬆軟, 讓內外都一致地綿密, 好吃~
官網的介紹:
只有自由的思想，其實質財富館
Nikki和奇異的組合，豆類，獨特的和精緻的味道，和其他人的例子並不罕見蒸果子..
“Oimatsu運氣“是創建於 1964年，以紀念其成立80週年。
圖形外觀的老莖中含有豐富的高雅，長壽安排我們的紀念和松子。
糖果的味道Oimatsu誠信州為代表的運氣，我們高度重視。
看不懂吧!!! 因為上面是最近很紅,很會beat-box的谷哥翻譯說的.....
(也許要用唱的才聽得懂?)
還是來看原文:
自由な発想こそ、開運堂の神髄
小豆とニッキの奇抜な組み合わせが、独特で絶妙な味わいの、他には無い珍しい蒸菓子
です.。
「開運老松」は、創業８０周年を記念して１９６４年に創作しました。
老幹を写実した姿は雅趣に富み、松の実を配して不老長寿を念じております。
開運老松・真味糖は信州の代表銘菓として、高い評価をいただいております。
看漢字還比較容易猜到意思啊XD
看來開運老松這項真的是招牌中的招牌(都說是神髓了), 來到開運堂請務必嚐嚐!
除了開運老松, 官網介紹上寫著另一項信州の代表銘菓就是下面這個真味糖囉!!
這包裝是不是很美! 很有日本味!!!!!
拆開包裝的時候有讓我驚喜了一下, 畢竟fu和開運老松差得太多了......
那依照慣例來拍個成分照吧(依舊無熱量表)
真味糖用內層防水的紙一個一個包著,
看到成分裡有"醬油"的時候讓我皺了一下眉, 有點詭異的感覺爬上心頭....
額~好甜啊!!
雖然我本來就不是隻螞蟻, 不過遇到甜點的話我都還可以接受,
但這個真的太甜了啦!!!! 白色的部分全部都是糖分加蛋白霜,
讓抱著準備吃牛軋糖心情的我, 受到了小小的驚嚇與創傷......
唯一比較讓人能接受的是裡面的核桃, 除了堅果香, 還有一股傳統的味道,
我想醬油就是用在這裡吧.....
其實在店裡刷了不少日式點心, 不過回台灣以後大部分都分送親朋好友了,
自己也單買了一個日式饅頭和銅鑼燒, 可惜上立山黑部的時候相機沒電,
完全沒有留下紀錄, 我自己對饅頭沒有什麼特別的印象, 但銅鑼燒還蠻香的,
在雪地裡走到哭爸的我靠他才撐到晚餐時間呢!
在開運堂也買了給同事的伴手--道祖神,
這項也是店員推薦, 是台灣比較少見的日式點心,
官網這麼說:
夫婦和合・家内安全・・・
信州安曇野は道祖神のふるさと。
野仏のほほえましい前後の姿を極秘の製法で見事に表現した、ユニークな品です。
香ばしい小豆の粉に和三盆糖の添え味、薄茶席のお干菓子として好評です。
吃了以後神明保佑夫婦和諧全家平安 (三個願望一次滿足??!!!)
還使用了料理東西軍裡面才看得到的高貴"和三盆糖"
是不是一定要買一下啊!
因為拿到公司去請同事吃, 包裝沒有拍到(不過包裝和老松一樣沒什麼重點)
其實他就是日式甜點常用的黃豆粉加上和三盆糖壓成小塊,
我想應該蠻適合拿來配淡茶, 味道挺清淡, 恩~~沒什麼爆點的一品,
至於為什麼這一項可以登上熱門排行榜, 我想只要打開他就不難了解.....
(雖然沒拍到包裝, 不過內在的正反面可是都沒有錯過喔!!)
為大家介紹......
用紙包起來的立體道祖神!!!!!! 跟他的logo真是一模一樣啊!!!!!(請見照)
連背面的髮型都注意到立體感的呈現, 我只能說, 開運堂~你太~幽~默了!
前往車站的路上經過一個小廣場, 正好遇到當地的跳蚤市場,
風和日麗的二手商品, 讓人心情很好~
(可惜已經沒有一丁點時間來閒逛)
松本駛是車站和百貨公司結合的一例,
可惜沒有時間好好逛逛,
百貨公司的名稱叫做Midori, 害我看到寫著midori的遮雨棚的時候以為找到了綠摩斯....
不過事實上他確實就在旁邊沒錯
在這邊買了早餐, 感覺和台灣品項沒有差太多, 或著說是我看得懂的都是台灣有的?
不過一樣好吃(Y)
在車站內發現星巴克, 幫同事買了長野的隨行杯, 因為要上山,只圖方便帶了一個,
順便把咖啡卷拿來換了日本限定的"櫻花拿鐵"
因為除了這項以外, 其他飲料都和台灣差不多,
但喝了以後, 我就後悔沒有乖乖點一些保險的飲料,
在此奉勸台灣人不要看到"限定"就殺紅了眼啊!!
這東西味道跟感冒糖漿一樣, 喝了之後全身不舒服, 搞得我都快犯偏頭痛了......
不過甜點倒是比台灣更豐富更美,
多了幾項用櫻花作賣點的點心: 櫻花scone(下圖二最右)、櫻花戚風(下圖三右)......
不過在喝了令人作噁的櫻花拿鐵之後, 我沒有膽量再嘗試其他櫻花周邊產品了......
提著早餐, 開始我的立山黑部之旅囉!
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