餐廳名稱：trattoria Primo
消費時間：2010年/10月
地址：長野縣北佐久郡輕井澤町大字輕井澤330-8
電話：0267-42-1129
評價：四顆星
營業時間：午餐11：30～15：00，晚餐17：00～21：30
每人平均價位：1,500日圓~2,000日圓
有無包廂：無
官網：http://www.karuizawa.co.jp/rest/primo/index.html
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東京近郊 - [輕井澤] trattoria Primo
http://phoennivia.blogspot.com/2010/10/trattoria-primo.html
在輕井澤終於可以享受輕鬆漫遊的一天了~
除了美景之外，當然還要有美食才算完滿啊!
走在輕井澤的杉木道上，phoennivia帶著愉快的心情，步行來到Primo。
隱身在杉林道旁的Primo是一家義式餐廳，主要的商品是披薩及義大利麵。
在樹影與光影的交疊下，木造的Primo美的彷彿像是童話故事中的森林小屋。
雖然Primo還沒有開門，不過店家前的早已是滿滿在等候的客人了。
不會吧?! 連到輕井澤吃頓午餐都需要大排長龍~
不過還沒有開店都吸引了這麼多人排隊久候，可見Primo必有其吸引人之處吧~
跟櫃檯作了預約之後，先到雲場池拍照再回來~
過了四十分鐘再回到Primo，正巧見到服務人員出來呼喚：「簡??~簡??~」，
回來的正是時候呢! : )
進到餐廳中，一大片的落地窗灑進了金黃的陽光，
外面的綠意已經悄悄地染上了一點黃，一點橘及一點紅。
點了兩份義大利麵及一份披薩之後，便開始欣賞店內的佈置。
Primo的店面其實不算大，大約只能容納四五十人，
即使只有兩個人，店家也不會要求四人桌的我們與別人併桌，
既可以輕鬆地享用午餐，也不用擔心跟陌生人四目相接的尷尬。
不一會兒，熱騰騰的沙拉米披薩 (Salami, 1837日圓) 送上來了~
沙拉米披薩的主要配料有培根、香腸及洋蔥。
一口咬下，滿滿的都是香腸的肉汁及紮實的口感，配上洋蔥及濃濃的起司，真的很好吃~
餅皮軟而有嚼勁，也因為放在鐵盤上保溫，
所以吃到最後一塊也不會覺得餅皮變硬、嚼不爛。
phoennivia好久都沒有吃到這種正統的義式披薩了~ J
接著奶油培根義大利麵 (Spaghetti carbonara, 1155日圓)也上菜了~
看起來十分濃郁的奶油醬，入口卻十分地清爽，
收乾的醬汁使得義大利麵入口的感覺十分溫醇滑順，
點綴其上的培根帶了肉的香味，但沒有培根的油膩感。
雖然是一道再基本不過的義大利麵，不過可以吃出店家處理義大利麵的功力。
最後是phoennivia點的海鮮扁麵 (Linguine pescatora, 1942日圓)。
這道海鮮扁麵是以番茄醬汁為基底，雖然phoennivia偏愛奶油味多一些，
不過這道義大利的番茄醬汁真的做得很好吃!
可以吃?新鮮番茄特有的甜味及酸味，味道又不至於蓋過其他配料的風味。
而麵條是略硬的正統義式風味，
沒想到在輕井澤竟可以吃到這樣的口味及手藝，著實令人驚喜!
不過它唯一的缺點就是料也未免太多了吧!
干貝、鮮蝦、貝類、蟹肉，最誇張的就是竟然放進一整隻巴掌大的螃蟹!
phoennivia光是吃這些料，剩下的殼就可以堆成一座小山丘，
你就知道料多到有多誇張了吧~
Primo的服務人員也是相當親切，看到phoennivia是外國人，就立刻拿來英文菜單，
也不時的加水跟維持桌面的清潔，臨走的時候也是滿臉笑意地跟我們鞠躬道謝~
美食、美景，加上親切的人跟店家，
有什麼能比這樣的一個午後，更令人感到愉快而滿足呢?
trattoria Primo
官網：http://www.karuizawa.co.jp/rest/primo/index.html
地址：長野縣北佐久郡輕井澤町大字輕井澤330-8
電話：0267-42-1129
營業時間：午餐11：30～15：00，晚餐17：00～21：30
平均價位：1,500?~2,000?
定休日：不定休
交通方式：JR 輕井澤站徒步15分鐘
˙消費時間：2010/10/23
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