[食記] 輕井澤 川上奄蕎麥麵 還是冷的才好吃

[longloveyu (yu)]

店    名：川上庵
地    址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 6-10
營業時間：11：00 ～ 22：00（21：00 LO）
          10：45 ～ 23：00（22：00 LO）繁期
休    日：無
推薦食物：冷的蕎麥麵
食用日期：2018.12

                   ------------8<----------------

小時候就知道日本有個輕井澤！
因為最喜愛的哆啦Ａ夢，不管是長篇或短篇內容裡，
愛炫富的小夫提起幾次與家人到輕井澤避暑的經驗。
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▲例如短篇第31集中，小夫提到剛從輕井澤的別墅回來，
結果被大雄以道具「體驗記錄器」給戳破吹牛的肚皮。

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▲因為小夫家租了最便宜的破別墅渡假，屋內滿是蚊子蟑螂又是漏水的。
其實不算美好的回憶XDDD。

而我們今天只是簡單逛一下輕井澤的「舊輕井澤銀座通」商店街，
晚餐則選擇知名的川上庵，
再以只有一個多小時根本逛不完的outlet當結尾便離開輕井澤了。

以下進入正文(XD)
網誌圖文版 https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/586784871
((網誌文長~因為內含舊輕井澤銀座通的簡單食記XD))

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb16f/20414251/1208614468_l.jpg
來到輕井澤即使不作功課也不打緊(無誤)
只要看到較有人潮聚集的店家，跟著排隊就好XD，
沒意外就是網路部落客所謂的『必吃』名店。
今天運氣不錯，現場候位時間並不長，很快就有位置入坐了。

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▲室內燈光昏暗，裝潢相較建築物外觀而言還算新穎，
但如圖所示，地板及餐桌的桌面都顯得有點舊了。


因為是親友負責點菜(跟付款XD)
所以此餐沒有拍到菜單及明細。
但也跟大部份的人一樣，都點了:蕎麥麵、炸蝦(炸海老)
而蕎麥麵又有分冷麵及熱麵，親友都點來讓大家嚐嚐，
最特別的是還有鴨肉湯麵，也一併嚐鮮了。

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▲鴨肉麵。
麵條也是蕎麥麵，蕎麥麵本身還不錯，
而碗裡的3塊鴨胸肉也是Q彈可口(好吃)，
湯頭是醬油基底，吃得出鴨肉的精華，不過整體而言我是覺得湯的味道還不夠厚，
意思就是有醬油的鹹感，有味道，但忘了加鹽巴還味素的那種口感。

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▲這應該是炸蝦的組合吧(?)
熱湯蕎麥麵搭配炸蝦、炸蔬菜。
這熱湯的醬油基底湯頭味道是更淡薄了！
吃起來對喜好重口味的我而言，像極了蕎麥麵加了熱的白開水那般，有點無味。
而炸蝦size還不算小，薄薄的麵衣炸得也酥脆，蝦子本身更是鮮甜彈牙，覺得名至如歸。

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▲蕎麥麵冷麵的組合。
吃完所有上桌的餐點一輪後，必須說，蕎麥麵還是冷的好吃！
醬汁不死鹹，再依個人喜好添加的芥茉、白蔥及蘿蔔絲(應該是吧XD)味覺提升更上一層樓
而且本該(XD?)是冷的蕎麥麵以沾麵方式食用，口感極佳，麵條也比較彈Q。
吃完麵後，店員會再提供煮麵水，
可以加入未沾完的醬料裡當湯喝、暖暖胃，跟吃肉圓是一樣概念。
不過煮麵水幾乎無味！即使加入沾醬，仍讓我覺得『不如不要喝XD』......

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▲玉子燒
也滿好吃的。(但比起築地知名排隊玉子燒而言，這裡的玉子燒口感較清淡)

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▲七味粉可撒在炸蝦上、炸物上，我覺得也頗適合

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