店 名：鴨麺 あら井
地 址：長野県松本市中央2-10-9
營業時間：1130~1400，六日營業至1500
休 日：不定休
推薦食物：鴨せいろ、鴨そば
官 網：https://www.instagram.com/kamomen_arai/
https://nakamachi.org/shopmember/arai (中町通的網頁)
造訪日期：2023年10月
https://i.imgur.com/q4JjZhZ.jpg
我跟朋友邊在松本繩手通參觀，一邊尋找著午餐的店家，
走到一半發現河的對面有間鴨肉麵店「鴨麺あら井」，
查了一下網路評價也不錯，就決定午餐吃這家。
進到店裡，空間不大，只有6個吧檯座位，正對廚房，可以看到老闆做料理的狀況，
剛好店裡還空著兩個座位，我們在入口的餐券機點完餐就坐到最裡面的座位，
我點的是鴨せいろ(1960日圓)、朋友點的是鴨そば(1980日圓)，
可能因為是鴨肉所以價格比較高，
很快料理就送上來，麵上放了鴨肉、蔥跟姬竹筍干，味道搭配得很好，
他的鴨肉在煮好後會再用瓦斯槍微烤一下，所以會帶點焦香，
醬汁裡有附鴨肉丸子跟雞蛋，麵沾醬吃非常順口，鴨肉丸子的味道跟沾醬也很搭。
https://i.imgur.com/soP1elS.jpg
https://i.imgur.com/JyudNfx.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.175.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1699345713.A.CA7.html