店 名：長野縣伊那市--割烹 海老屋
地 址：日本國長野縣伊那市荒井3383
營業時間：11:00 ～ 21:00
休 日：月曜日
網路圖文部落格版：
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這天下午我們的行程是要去參觀位於長野縣伊那市的「高遠城址公園」，
由於我們前一個行程是位於長野縣上田市的「上田城」，算算路程與時間，
這天的中午就等抵達伊那市後才用餐，吃的是這一家「割烹 海老屋」，
這家日本料理餐廳好像在當地還滿有名的，除了我們這一團外，
其他的幾個大小包廂，也都有當地的公司、團體預約來用餐，
而且從老闆以下，到所有的服務人員，通通都滿客氣的，
而且相當的熱心，看我一直在到處拍照，老闆還特地跑去拿菜單與名片出來給我，
難得遇到日本老闆這麼熱情，就來好好的幫他介紹一下這家餐廳吧！
▼ 在餐廳的旁邊雖然有一個停車場，但停車場卻無法停放大巴士，因此司機讓我們在餐
廳旁邊下車後，就自己又開著遊覽車去其他地方停放覓食了，等我們吃完飯後再回來接我
們，真是太辛苦了。「割烹 海老屋」的外觀是日式的二層樓建築，看起來規模還不算小
。
▼ 一進入餐廳大門，就是很寬敞的走廊，一樓的地方也有包廂，但這一次我們用餐的地
方是在二樓，樓梯在中間左邊的地方，沒有看到電梯可以乘坐，應該只有樓梯可以上樓。
▼ 靠近門口的地方，有這央的一間待合處，這個房間其實就是讓客人候位的休息室，裡
面有很舒適的空間布置，而且竟然還有一張躺椅可以使用，也有提供電視，讓候位的客人
不會無聊，很貼心的布置與設計。
▼ 在餐廳的一角，可以看到很日式的裝飾，店內還有不少的簽名版，也許都是所謂的名
人簽名，但我看不出來這些人到底是誰，有到這家用餐的人，可以好好的研究一下，看看
有沒有認識的明星之類的。
▼ 店內還有不少裸女造型的雕塑，似乎並不是同一個作者的作品，至於為何會有這麼多
個雕塑在此，我沒有問老闆，也許是當地有名的雕塑藝術家的作品吧！
▼ 提供付費的公用電話，好久沒有在台灣看到這樣的電話了，要投幣才可以使用，滿令
人懷念的。
▼ 在樓梯口有一部咖啡機，這一台是提供給用餐的客人，在用餐完畢後可以自行取用咖
啡，完全免費的服務，現磨現煮的咖啡還不錯喝，一旁也有提供鮮奶球與砂糖，酌量取用
，千萬不要浪費。
▼ 日本人抽煙的比例還滿高的，餐廳內也可以看到一台小型的香菸販賣機，販賣的種類
其實也不多。（未成年請勿吸菸）
▼ 牆上還有一些日本風味的擺飾、畫作，這一個是日本鬼面具，特別的是全部以金屬製
成，製作得還算精細，滿漂亮的藝術品。
▼ 店內有高遠城址的海報，這個地方也是我們下午要去參觀的目的地，如果櫻花滿開的
話，看到就是海報上的美景。
▼ 這一次我們用餐的地方在二樓的大包廂，樓梯間有還不錯的吊燈裝飾，包廂都是用和
室紙門來隔開，整個店內相當有日本建築的氣氛。
▼ 這一次我們用餐的包廂為櫻之間，這間包廂比較獨立，而且空間還滿大的，包廂是榻
榻米的地板，進入包廂前要脫鞋後才能上去。
▼ 門口有掛大衣的地方，如果身上有穿外套或大衣，可以將衣服掛在這邊，避免沾到食
物的味道，也可以省去拿著衣服的麻煩。
▼ 鞋櫃除了擺放脫下來的室外鞋外，上頭有放了好幾雙的室內鞋，這些鞋子其實不是要
讓客人穿進去包廂用的，而是在用餐途中內急時，讓客人可以穿著拖鞋去上廁所，就可以
省去穿脫鞋子的麻煩。
▼ 包廂的空間還滿大的，正後方有一個小舞台，可以在這邊作一些簡單的表演活動，原
本以為是要直接坐在榻榻米上面，結果是有提供小椅子的用餐空間，對於不習慣跪坐的我
們來說，有椅子可以作的確是方便多了。
▼ 茶水就放在門口的地方，除了茶壺外，還有可以添加熱水的熱水壺也在一旁。
▼ 提供的熱茶是日本綠茶，除了整套的日式茶壺與茶杯外，提供的也是抹茶入的日本綠
茶，我還滿喜歡喝這種加了抹茶粉的綠茶，一般超市、便利商店內也都可以買到茶包。
▼ 這一次的一人份餐點，看似簡單的餐點，但其實沙拉、主餐、水果都有包含在內了，
當中作讓人好奇的就是右上方那一大盆，在還沒打開前，我們大家都是很好奇裡面到底是
什麼樣的食物。
▼ 這個紅色的漆盒內，擺放的是日式豬排丼，一大塊的日式炸豬排，上頭加入了丼飯常
見的蛋液，混合著豬排一起吃，味道還滿不錯的，豬排本身算是鮮嫩的口感，而且整塊的
大小大約就比漆合小一點點而已，份量十足的一道主菜。
▼ 沙拉內的蔬菜種類相當多樣，調味上使用和風沙拉醬，吃起來比較清爽的口感，作為
開胃菜來吃也是很不錯的。
▼ 使用了許多種類在地野菜的野菜煮，一般常見的紅蘿蔔、竹筍、香菇都可以看到在其
中，另外還有大塊的蓮藕與滷白蘿蔔，味道稍微重了一點，搭配白飯吃還滿合適的。
▼ 在日本用餐一定都會看到的醃漬小菜，這一餐提供的是醃蘿蔔，一人份的的數量就不
少。
▼ 白飯可以無限量的添加，食量大的人可以多吃幾碗飯，不過米飯澱粉高，吃多容易發
胖，還是要有所節制比較好。
▼ 後來才送上的味噌湯，在日本吃整套的定食或是會席料理，有時候湯都會最後才上桌
，除了習慣上都是用完餐才會喝湯外，另一方面也可以保證客人喝到的是熱騰騰的湯，這
家的味噌湯比較簡單，湯頭算濃郁，稍微鹹了一點。
▼ 餐後水果是兩片葡萄柚，已經去籽的葡萄柚，在邊緣處還有預先切開一部份，方便客
人直接剝開來吃，很貼心的服務。
▼ 除了有我們這一種大包廂外，店內其實也有幾間小型包廂，可以接待10人左右的團體
，公司或同學聚餐都相當合適。
▼ 用完餐後開始在店內到處亂逛，在二樓的廁所外頭看到這一整套的小擺飾，本來以為
是12生肖的，不過仔細算了一下，只有10個而已，而且第十個竟然是貓。其實日本的12生
肖與我們相同，只是羊指得是綿羊，豬則是野豬，其他都一樣，至於這一隻貓是怎麼混進
來的，可能要問老闆才會知道了。
▼ 餐廳附近也是可以走走的地方，從對面可以拍到整家餐廳的外觀，看起來建築樓層面
積還滿大的，相當日式的建築模式。
▼ 在餐廳的前方就是小沢川，橫跨於其上的是「中橋」，在2003年8月落成的中橋，雖然
橋身不是很寬，但也有車道與人行步道的設計，這一帶的交通不是太繁忙，這樣規模的橋
樑也足夠使用了。
▼ 底下就是小沢川，感覺還滿湍急的，滾滾的水流奔馳而來，川中沒有看到魚類活動，
或許在這麼湍急的水流中，魚兒也不容易生活於其中吧。
▼ 在餐廳的隔壁就有巴士站牌，這一站是伊那橋，也是池上醫院入口，池上醫院就在這
附近，搭巴士距離應該不會太遠。
▼ 不過看車班似乎有點少，一個小時一班車是很基本的，大眾運輸工具不是很發達的地
方。
▼ 餐廳隔壁的停車場只能停放普通自動車與大型自動車，並沒有大巴士可以停放的車位
，收費的標準前一個小時都是免費，如果動作快的話，無須費用的機率應該還滿高的。
用餐資訊：
地址：日本國長野縣伊那市荒井3383
電話：0265-72-2158
營業時間：11:00 ～ 21:00（星期一公休）
官方網站：http://www1.inacatv.ne.jp/~ebiya/
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