讚岐蛋汁烏龍麵（讚岐釜玉うどん）vs 沖繩排骨麵（沖繩ソーキそば）

        日本 2004. 6. 3. 放送

        三宅
        沖繩ソーキそば（沖繩排骨麵）

        特選素材：沖繩すば（沖繩麵）
                          （沖繩縣  本島  手打ちそば  きしもと食堂製造）
                  （仕事人：仲程  靜子）
                  （沖繩縣國頭郡本部町渡久地  0980-47-2887
                    11:30～17:00  定休日：水曜
                    http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/kishimoto.html
                    http://www.jalan.net/kanko/SPT_153137.html  ）

        應援團
        千代ざくら　海と空（經堂）
        料理人：田中  娟代
        東京都世田谷區櫻1-66-5
        03-3425-2697
        11:30～14:00、17:30～23:00
        定休日：月曜
        http://www.chiyozakura.com/  <= 官方網站

        ちゅらさん（大岡山）
        東京都大田區北千束3-26-12
        03-3728-1851
        17:00～翌 1:00
        定休日：日曜
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i21993986/

        料理推薦
        レストラン琉華（沖繩  琉球村）
        沖繩縣恩納村字山田1130
        098-965-1234
        8:30～17:30
        http://www.ryukyumura.co.jp/res/index.htm  <= 官方網站




        關口
        讚岐釜玉うどん（讚岐蛋汁烏龍麵）

        特選素材：菊醬（きくびしお）
                      （香川縣  小豆島  ヤマロク醬油釀造）
                  （仕事人：山本  健司、康夫）
                  （香川縣小豆郡內海町安田甲1607  0879-82-0666
                    http://www3.ocn.ne.jp/~yamaroku/  <= 官方網站）

        應援團
        こがね製麵所（新大久保）
        料理人：官武  隆弘
        東京都新宿區大久保2-4-12
        03-3203-1807
        11:00～23:00
        定休日：無
        http://udonlog.jp/2004/03/post.html

        東京麵通團（西新宿）
        東京都新宿區西新宿7-9-15 ビジネス清田ビル 1F
        03-5389-1077
        10:00～翌 2:00
        定休日：無
        http://www.mentsu-dan.com/shop/shop_tokyo.html  <= 官方網站

        料理推薦
        山越うどん店（香川縣  綾歌）
        香川縣綾歌郡綾上町羽床上602-2
        087-878-0420
        9:00～13:30
        定休日：日曜
        http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.asp?id=14



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        那個製作菊醬的五代目店主，在 2004.10. 9.～10.
        跑去沖繩排骨麵特選素材「手打ちそば  きしもと食堂」去吃沖繩排骨麵
        兩家特選素材老闆的會面（應該很少見）

        http://www3.ocn.ne.jp/~yamaroku/diary.html

        那個五代目老闆的網路日記滿值得一讀的
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                                                           Louis....