新生墨魚汁義大利麵（イカスミのスパゲッティ）vs 梭子蟹義大利麵（ワタリガ

        日本 2003. 9.18. 放送

        三宅
        ワタリガニのスパゲッティ（梭子蟹義大利麵）

        特選素材：ワタリガニ（梭子蟹）
                            （大分縣  中津產）
                  （仕事人：角　春行）

        應援團
        グットドール‧クラッティーニ（Goutte d'or Crattini）（西麻布）
        料理人：倉谷　義成
        東京都港區西麻布4-10-7 3F
        03-5467-2648
        12:00～14:00、18:30～23:00
        定休日：日曜、第三月曜
        http://r.gnavi.co.jp/g813700/
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0202/C0000000338.html

        アルチェッポ（Al Ceppo）（白金）
        料理人：今井　雅博
        東京都港區白金2-3-19  白金アネックス 1F
        03-3280-5005
        平日：18:00～24:00
        金土日祝：12:00～14:00、18:00～24:00
        定休日：火曜
        http://www.al-ceppo.jp/  <= 官方網站





        關口
        イカスミのスパゲッティ（新生墨魚汁義大利麵）

        特選素材：トビイカ（飛烏賊）
                          （沖繩縣  久米島產）
                  （仕事人：伊良皆　真德）
                  （久米島漁協  沖繩縣島尻郡久米島仲里村字根402  098-985-8216）

        應援團
        アルドジェ（AL DOGE）（西麻布）
        料理人：岩永　建
        東京都港區西麻布1-5-16
        03-5474-0668
        http://www.al-doge.co.jp/mall/
        （2003.12.15. 已歇業）

        トルッキオ（TORUchio）（九段下）
        料理人：林　亨
        東京都千代田區九段南2-1-32  第3青葉ビル B1
        03-3556-0525
        平日：11:30～14:00、18:00～22:00
        土曜：17:30～22:00
        定休日：日祝
        http://gourmet.livedoor.com/item/200/i20841843/
        http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0208_15.htm


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                                                         Louis....