炒米粉（燒きビーフン）vs 河粉（フォー）

        日本 2004. 8.12. 放送
        臺灣 2005. 1. 5. 播出

        三宅
        フォー（河粉）

        特選素材：手作り生フォー（傳統手工生河粉）
                                （ベトナム  ハーナム〈越南  河南〉產）
                  （仕事人：レー‧マイン‧クォン〈雷馬因鞏〉）

        應援團
        ベトナミーズ  シクロ（VIETNAMESE CYCLO）（六本木）
        料理人：中塚  雅之
        東京都港區六本木6-6-9　ピラミデビル 1F
        月、火、水曜：11:30～15:30、18:00～23:30
        木、金曜：11:30～15:30、18:00～24:00
        土曜：12:00～14:30、18:00～24:00
        日祝：12:00～14:30、17:00～22:30
        定休日：無
        http://r.gnavi.co.jp/g222004/
        http://gourmet.livedoor.com/item/400/i1636192/
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0303/P021361.html

        料理推薦
        ホイアン（Hoi An）（新宿歌舞伎町）
        料理人：フェン‧ンガッ‧ニョン
        東京都新宿區歌舞伎町1-26-6  燈ビル 8F
        03-3200-3745
        月、火、水曜：11:30～16:00、17:00～23:00
        木、金曜：11:30～16:00、17:00～23:30
        土曜：11:00～16:00、17:00～23:30
        日祝：11:00～16:00、17:00～23:00
        定休日：無
        http://www.hoian.jp/  <= 官方網站





        關口
        燒きビーフン（炒米粉）

        特選素材：甘しエビ（蝦米）
                          （岡山縣  日生產）
                  （仕事人：南  正勝、文枝）

        應援團
        吳さんの廚房（うーさんのちゅうぼう）（新宿御苑前）
        料理人：吳  瑞榮（ウー‧ジェイ　ロン）
        東京都新宿區新宿1-19-6  ISビル
        03-3359-8789
        平日：11:30～14:00、17:00～23:00
        土曜：17:00～23:00
        定休日：日祝
        http://www.h2.dion.ne.jp/~wu-san/index.html  <= 官方網站

        料理推薦
        台南擔仔麵（たいなんたーみー）（新宿歌舞伎町）
        東京都新宿區歌舞伎町2-45-1  常盤ビル 1F
        03-3232-8839
        11:30～15:00、17:00～翌 4:00
        定休日：無
        http://www.nishi-shinjuku.net/~tainan-taami/shinjuku.html  <= 官方網站


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        三宅一定很嘔沒選到他最愛的炒米粉

        緯來上星期跳播的那一集，中間跳過的就是這集

        那位臺灣人吳先生開的店「吳さんの廚房」
        官方網站中擺的老闆過去照片是當兵所拍的
        （穿軍裝，背景還有「毋忘在莒」的那塊大石頭）

        另外，越南餐廳的營業時間真是變化多端啊～
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                                                                   Louis....