天婦羅蕎麥麵（天ざる）vs 味噌沾麵（味噌つけ麵）
日本 2002.10.24. 放送
三宅
味噌つけ麵（味噌沾麵）
特選素材：乾燥 穗先メンマ（筍尖筍乾）
（臺灣 南投縣 竹山產）
（仕事人：李 朝森）
應援團
麵創房 無敵家（めんそうぼう むてきや）（南池袋）
料理人：飯島 次男
東京都豊島區南池袋1-17-1 崎本ビル
03-3982-7656
10:30～翌 4:00
定休日：無
http://homepage3.nifty.com/mutekiya/ <= 官方網站
中國手打らーめん 餓王（ちゅうごくてうちらーめん がおう）（新橋）
料理人：恒吉 誓一
東京都港區新橋2-8-17
03-3503-7729
平日：11:00～24:00
祝日：11:00～20:00
定休日：土日曜
http://jage01.hp.infoseek.co.jp/Gaoh.htm
http://gourmet.livedoor.com/item/300/i12664832/
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0304/M0013001787.html
麵酒肴 梯子（めんさけさかな はしご）（椎名町）
料理人：下谷內 貴宏
東京都豊島區長崎1-18-21
03-3959-7739
平日：18:00～翌 2:00
土曜：18:00～24:00
定休日：火曜
http://homepage1.nifty.com/Hiding-place/ <= 官方網站
關口
天ざる（天婦羅蕎麥麵）
特選素材：新そば（新蕎麥麵）
（長野縣 奈川產）
（仕事人：中村 康子）
（奈川村役場觀光企業課 長野縣南安曇郡奈川村2356-6
0263-79-2121 http://www.vill-nagawa.jp/ <= 官方網站）
應援團
かやば町 長壽庵（ちょうじゅあん）（茅場町）
料理人：吉田 博昭
東京都中央區日本橋茅場町1-9-4 長壽ビル B1
03-3666-1971
11:00～15:00、17:00～21:30
定休日：土日祝
http://r.gnavi.co.jp/g213000/
http://gourmet.livedoor.com/item/100/i21829057/
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0102/P023719.html
織田（おだ）（奧澤）
料理人：織田 助治
東京都世田谷區奧澤3-31-3 橋本ビル 1F
03-3729-2949
12:00～15:30、17:00～21:00
定休日：火曜
http://gourmet.livedoor.com/item/100/i2805152/
http://www.dab.hi-ho.ne.jp/cybersoba/oda/Desc_Oda.htm
愛知家（あいちや）（大森）
料理人：社本 奉彥
東京都大田區大森北1-26-2
03-3761-3710
11:00～15:30、17:00～21:00
定休日：木曜
http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20413720/
http://www.dab.hi-ho.ne.jp/cybersoba/aichiya/Desc_Aichiya.htm
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本集有來自臺灣的特選素材（不過輸掉了）
製作單位顯示飛到臺灣取材時，則是有華航飛機的畫面
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Louis....