日本 1999. 7.22. 放送
三宅
鰹のたたき（半烤鰹魚）
特選素材：一本釣り鰹（單根釣法捕獲的鰹魚）
（千葉縣 房總沖產）
（仕事人：明神 正一）
（明神水產 高知縣幡多郡黑潮町黑潮1 0880-55-2800
http://www.myojin.co.jp/index2.htm <= 官方網站）
應援團
松下（まつした）（早稻田）
料理人：松下 利市
東京都新宿區早稻田鶴卷町556
03-3202-4404
11:30～13:00、17:30～20:30
定休日：水曜、第三火曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000721451/0002643083/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/21029.html
禰保希（ねぼけ）（赤"土反"）
料理人：成宮 健司
東京都港區赤"土反"3-11-17
03-3585-9640
平日：11:30～14:30、17:00～22:00
土曜：16:00～21:30
定休日：日祝
http://www.kazuoh.com/ <= 官方網站
代官家（だいかんや）（代官山）
料理人：高橋 勝美
東京都澀谷區澀谷區代官山町14-24 ワイエムビル B1
03-2496-7788
17:00～22:00
定休日：月曜、第三日曜
http://kanko.tabimado.net/resource/ADGR092058
料理推薦
得月樓（とくげつろう）（高知 南はりまや町）
料理人：安岡 利光
高知縣高知市南はりまや町1-17-3
088-882-0101
11:00～14:00、17:00～22:00
定休日：無
http://www.tokugetsu.co.jp/top.html <= 官方網站
城西館（じょうせいかん）（高知 上町）
料理人：刈谷 三富
高知縣高知市上町2-5-34
088-875-0111
11:00～14:00、17:00～22:00
定休日：無
http://www.jyoseikan.co.jp/ <= 官方網站
關口
ローストビーフ（英式烤牛肉）
特選素材：はま鹽（濱鹽）
（石川縣 仁江產）
（仕事人：角花 豊）
（民宿揚げ濱鹽田 角花一家 石川縣珠洲市清水町1-58
0768-87-2857 http://mbs.jp/tv/michi/300/point_1.html ）
應援團
鎌倉山（かまくらやま）（神奈川 鎌倉）
料理人：大下 久夫
神奈川縣鎌倉市鎌倉山3-11-1
0467-31-5454
11:30～14:00、17:00～20:00
定休日：無
http://www.roastbeef.jp/ <= 官方網站
ビストロ OJI（Bistro OJI）（荻窪）
料理人：末光 深海
東京都杉並區上萩2-24-18
03-3399-6304
完全預約制
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/11283.html
スワン（Swan）（丸の內）
料理人：阿部 洋悟
東京都千代田區丸の內1-1-1 パレスホテル（Palace Hotel） 1F
03-3211-5211
平日：6:00～10:00、11:30～14:00、17:30～21:00
土日祝：6:00～10:00、11:30～21:00
定休日：無
http://www.palacehotel.co.jp/restaurant/swan/index.html <= 官方網站
料理推薦
ボーセジュール（BEAUX SEJOURS）（港區 芝公園）
料理人：川崎 順二
東京都港區芝公園3-3-1 東京プリンスホテル（Tokyo PRINCE HOTELS） 3F
03-3432-1111
11:30～14:30、17:30～21:30
定休日：無
http://www.princehotels.co.jp/tokyo/restaurant/beauxsejours/index.html
<= 官方網站
トゥールダルジャン（La TOUR D'ARGENT）（紀尾井町）
料理人：伊佐 武二
東京都千代田區紀尾井町4-1 ホテル‧ニューオータニ‧タワー 1F
（HOTEL NEW OTANI）
03-3239-3111
17:30～22:30
定休日：月曜
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/tour/index.html <= 官方網站
--
Louis....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.86.204