日本 1998.11.19. 放送
三宅
タンメン（湯麵）
特選素材：平打ち麵（細寬麵）
（東京都 武藏小山 大黑屋製麵所製造）
（仕事人：津田 一郎）
（東京都目黑區目黑本町5-31-15 03-3711-1937
http://www.daikokuyaseimen.co.jp/ <= 官方網站）
應援團
味の十番（あじのじゅうばん）（東中野）
料理人：三田村 耕二
東京都中野區東中野3-7-26
03-3371-0010
11:30～14:30、17:00～21:30
定休日：水曜
http://gourmet.livedoor.com/item/300/T11969/
http://homepage1.nifty.com/katsumi-takahashi/jyuuban.htm
大寶（たいほう）（南麻布）
料理人：小林 英彥
東京都港區南麻布2-7-23
03-3452-5625
平日：12:00～14:00、19:30～22:00
土曜：12:00～14:00
定休日：日祝
http://www.tbs.co.jp/chubaw/19991113/kyo1.html
http://icydog.com/micmt/htdocs/mt/archives/000442.html
關口
みそ煮入みうどん（味噌鍋燒烏龍麵）
特選素材：手作り生赤味噌 傅右衛門（手工製作的紅味噌 傅右衛門）
（愛知縣 武豊町產）
（仕事人：伊藤 富次郎）
（伊藤商店 愛知縣知多郡武豊町字里中54 0569-73-0070
8:00～17:00 定休日：日祝
http://www.ctv.co.jp/ps/wide/2002/0929/07.html ）
應援團
早本（はやもと）（愛知 名古屋市北區）
料理人：稻葉 三直
愛知縣名古屋市北區金城町2-34
052-915-9425
11:30～13:30、18:00～24:00
定休日：火曜、第三水曜
http://kanko.tabimado.net/kanko/go/resource$id=ADGR083439
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Tokai/Aichi/guide/
0102/P007983.html
ちた屋（ちたや）（澀谷區宇田川町）
料理人：松井 正夫
東京都澀谷區宇田川町36-1 空研ビル 1F
03-3780-1538
平日：11:30～15:00、16:00～21:00
土日祝：11:30～21:00
定休日：無
http://gourmet.livedoor.com/item/100/T4910/
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0102/WV-TOKYO-3RBBQ001.html
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Louis....
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