日本 1999. 6.10. 放送
三宅
カルボナーラ（奶油蛋黃義大利麵）
特選素材：奉壽蘭（卵）（奉壽蘭雞蛋）
（神奈川縣 津久井郡產）
（仕事人：加藤 奉文）
（城山雞園 神奈川縣津久井郡城山町城山3-5-30 042-782-1105
http://www.houjuran.co.jp/ <= 官方網站）
應援團
カルミネ‧エドキャノ（Carmine Edochiano）（四谷）
料理人：カルミネ（Carmine）
東京都新宿區荒木町9-13
03-3225-6767
11:30～14:00、18:00～22:00
定休日：日曜
http://www.carmine-tky.com/ <= 官方網站
ラ‧ベットラ‧ダ‧オチアイ（La Bettora da Ochiai）（銀座）
料理人：酒井 敏行
東京都中央區銀座1-21-2 安藤ビル 1F
03-3567-5656
平日：11:30～14:00、18:30～22:00
土祝：11:30～14:00、18:30～21:30
定休日：日曜、第一、三月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000603082/P013737/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/196.html
カ‧アンジェリ（Ca Angeli）（青山）
料理人：佐竹 弘
東京都港區南青山3-10-32 青山森田ビル 1F
03-3423-1224
11:30～14:00、18:00～22:00
定休日：日曜
http://www.hotta-group.co.jp/caangeli/ <= 官方網站
關口
ペスカトーレ（蕃茄海鮮義大利麵）
特選素材：ミズイカ（水烏賊）
（鹿兒島縣 種子島產）
（仕事人：田原 親德）
（種子島漁協 鹿兒島縣西之表市西町192 09972-2-0620）
應援團
エリオ‧ロカンダ‧イタリアーナ（Elio Locanda Italiana）（麴町）
料理人：ジェルマーノ
東京都千代田區麴町2-5-2 半藏門ハウス 1F
03-3239-6771
11:45～14:15、17:45～22:30
定休日：日曜
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/5096.html
ラ‧ベンズィーナ（La Benzina）（西麻布）
料理人：石川 勉
東京都港區西麻布1-4-36 ロジマン西麻布 1F
03-3478-7875
平日：17:30～24:00
定休日：日曜
http://www.tbs.co.jp/chubaw/19990116/kyo2.html
イル‧ピラータ（IL PIRATA）（神奈川 逗子）
料理人：山浦 敏宏
神奈川縣逗子市小坪5-23-15
0467-25-0480
11:30～14:30、17:00～20:30
定休日：無
http://www2s.biglobe.ne.jp/~circus/italia/menu/02/menu2.html
--
Louis....
※ 編輯: Louis 來自: 220.137.84.120 (07/09 14:38)