日本 1999. 6.17. 放送
三宅
穴子ちらし（星鰻壽司飯）
特選素材：穴子（星鰻）
（兵庫縣 播磨灘產）
（仕事人：西口 勝）
（播磨町漁業協同組合
兵庫縣加古郡播磨町古宮768 078-942-1912）
應援團
吉野壽司（よしのすし）（大阪 淡路町）
料理人：大山 雄
大阪府大阪市中央區淡路町3-4-14
06-6231-7181
9:00～19:00
定休日：土日祝
http://www.yoshino-sushi.co.jp/ <= 官方網站
鮨 からく（すし からく）（銀座）
料理人：戶川 公成
東京都中央區銀座5-6-13 西五番街ビル B1
03-3571-2250
平日：11:30～15:00、17:00～23:00
土日祝：11:30～21:30
http://www.ginza-karaku.com/ <= 官方網站
鮨金（すしきん）（駒入）
料理人：本間 輝夫
東京都北區西ヶ原1-63-7
03-3949-0038
12:00～13:00、18:00～22:00
定休日：日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001003757/0003011045/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/7647.html
關口
ステーキ丼（牛排丼）
特選素材：近江牛（滋賀縣 近江八幡市產）
（仕事人：犬井 長剛）
（毛利志滿牧場 滋賀縣蒲生郡龍王町山之上2481 0748-57-1855
http://www.oumi-usi.co.jp/bokujo/ <= 官方網站）
應援團
鐵兵（てっぺい）（根津）
料理人：山口 由夫
東京都文京區根津2-15-15
03-3824-4919
17:00～22:00
定休日：月曜
http://www.linkclub.or.jp/~teppei-y/ <= 官方網站
馬車道十番館（ばしゃみちじゅうばんかん）（神奈川 橫濱 關內）
料理人：野口 好夫
神奈川縣橫濱市中區常磐町5-67
045-651-2621
11:00～22:00
定休日：無
http://www.yokohama-jyubankan.co.jp/basyamichi/index.html <= 官方網站
津つ井（つつい）（赤"土反"）
料理人：島村 保廣
東京都港區赤"土反"5-5-7 津つ井ビル
03-3584-1851
平日：11:30～15:00、17:00～22:00
土曜：17:00～22:00
定休日：日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000643676/M0013000113/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1149.html
http://www.jal.co.jp/cityguide/html_shop/V-TOKYO-4BCZV001.html
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Louis....
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