鹽烤鮭魚定食（サケの鹽燒き定食）vs 竹筴魚乾定食（アジの開き定食）

        日本 2002. 6. 6. 放送

        三宅
        アジの開き定食（竹筴魚乾定食）

        特選素材：アジの開き（竹筴魚乾）
                            （三重縣  熊野產）
                  （仕事人：濱口　克茂）
                  （濱峰商店  三重縣熊野市有馬町羽市木124-17  0597-85-3804
                    8:30～18:00  http://www.hamamine.jp/  <= 官方網站）

        特選小菜：わさび漬け（醃芥末）
                            （靜岡縣  有東木產）
                  （仕事人：白鳥  義彥）
                  （わさびの門前  靜岡市有東木691  054-298-2121
                    http://www.wasabiya.net/  <= 官方網站）

        應援團
        昭和society（しょうわそさえてぃ）（中目黑）
        料理人：片田　道子
        東京都目黑區中目黑1-3-5
        03-3713-7431
        http://www.dab.hi-ho.ne.jp/k-yasuhiro/revoirBBS/list2.shtml

        銀座まつ"山鳥"（ぎんざまつしま）（銀座）
        料理人：齊藤　晴雄
        東京都中央區銀座4-14-15  銀座サントルビル 2F
        03-3545-5576
        11:30～14:00、17:00～22:30
        定休日：日祝
        http://www.sakehorikoshi.com/ryointen/nihonryori.html

        魚のほね（さかなのほね）（上大崎）
        料理人：櫻庭　基茂
        東京都品川區上大崎2-17-7
        03-3492-2110
        18:00～翌 2:00
        定休日：日祝
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20278539/

        料理推薦
        日本料理　友膳（にほんりょうり  ゆうぜん）（平河町）
        東京都千代田區平河町1-3-12  第二秩父屋ビル B1
        03-3288-5891
        11:30～14:00、17:00～23:00
        定休日：日祝
        http://r.gnavi.co.jp/g231700/
        http://www.gnet-chiyoda.ne.jp/shop_hp/j_yuuzen.html





        關口
        サケの鹽燒き定食（鹽烤鮭魚定食）

        特選素材：トキシラズ（時不知〈鮭魚〉）
                            （北海道  釧路昆布森沖產）
                  （仕事人：後藤　正幸）
                  （昆布森漁協  北海道釧路郡釧路町昆布森2-72  01546-3-2311
                   http://www.jfmbk.jp/ib/jftop.asp?JFCD=9450565  <= 官方網站）

        特選小菜：松前漬（松前醬菜）
                        （北海道  松前產）
                  （仕事人：龍野  隆）
                  （蝦夷松前  龍野屋  北海道松前郡松前町字福山74  01394-2-3800
                    http://www.tatunoya.com/  <= 官方網站）

        應援團
        魚中亭（うおなかてい）（埼玉  蕨）
        料理人：中湊　節子
        埼玉縣川口市芝新町7-8
        048-266-1584
        17:00～23:00
        定休日：日曜
        http://www.tsuiteru.com/gr/uonakatei/  <= 官方網站

        志門（しもん）（乃木"土反"）
        料理人：淺野　勝正
        東京都港區南青山1-15-18  リーラ乃木"土反"
        03-3478-6229
        11:30～14:00、17:30～23:00
        定休日：日祝
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i16265760/

        魚竹（うおたけ）（築地）
        料理人：早川　清忠
        東京都中央區築地1-9-1
        03-3541-0168
        11:00～14:00、17:00～22:00
        定休日：土日祝
        http://www.manabook.jp/edomae31uotake.htm
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20555779/
        http://www.worldramen.net/Tsukiji/Shop/Tsukiji/Uotake.htm

        料理推薦
        北海道料理　藤半（とうはん）（銀座）
        料理人：佐藤　洋司
        東京都中央區銀座8-5-18
        03-3574-0491
        平日：17:00～翌 3:00
        土日：17:00～23:00
        定休日：日祝
        http://www.satonao.com/tokyo/t_japa.html
        http://www.yomiuri.co.jp/wine/aji/aj03020301.htm
        http://www.asku.com/cgi-bin/jrg/osform/JRGRead?&osform_template=
               Restaurant.oft&adbid=0&anewdbid=0&pRestId=61651


--
        這可是重量級的一集
        店家多，特選素材也多

        時不知就是出現在這集
--
                                                         Louis....