義大利餃（ラビオリ）vs 水餃（水餃子）



        日本 1998. 6.11. 放送

        三宅
        水餃子（水餃）
            海鮮水餃子（海鮮水餃）
            豚肉と冬菜の水餃子（鮮肉冬菜水餃）

        特選素材：黃ニラ（韭黃）
                        （千葉縣  柏市產）
                  （仕事人：米村  弘）

        應援團
        ニイハオ（にいはお；您好）（幡ヶ谷）
        料理人：野"土反"　由郎
        東京都澀谷區西原2-27-4  升本ビル 2F
        03-3465-0747
        平日：17:00～翌 1:00
        土曜：17:00～24:00
        定休日：日曜
        http://gourmet.livedoor.com/item/300/i1392992/
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0304/P011402.html

        隨園別館（ずいえんべっかん）（新宿二丁目）
        料理人：楊　雲鳳
        東京都新宿區新宿2-7-4
        03-3351-3511
        平日：11:00～15:00、17:00～23:00
        金土日祝：11:00～23:00
        定休日：無
        http://www.zuienbekkan.co.jp/  <= 官方網站





        關口
        ラビオリ（義大利餃）

        特選素材：リコッタチーズ（ricotta cheese〈清乾酪；雷克塔乳酪〉）
                                （北海道  興部町產）
                  （仕事人：堤田  克彥）
                  （チーズ工房　アドナイ  北海道紋別郡興部町興部914-12
                    01588-2-2453  11:00～17:00  定休日：不定休
                    http://city.hokkai.or.jp/~adonai/index.htm  <= 官方網站）

        應援團
        イル‧ピノーロ（IL PINOLO）（東麻布）
        料理人：マリオ‧フリットリ
        東京都港區東麻布1-8-7  平和堂ビル B1
        03-3505-6860
        11:30～14:30、17:30～23:30
        定休日：日曜
        http://www.stillfoods.com/restaurant/ilpinolo/index.html  <= 官方網站

        エノテーカ  ピンキオーリ（ENOTECA PINCHIORRI）（銀座）
        料理人：過  智一
        東京都中央區銀座5-8-20  銀座コアビル 7F
        03-3289-8081
        11:30～13:30、17:30～20:30
        定休日：無
        http://www.ep-tokyo.com/  <= 官方網站


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                                                         Louis....