橙汁鴨肉（鴨のオレンジソース）vs 法式羊小排（仔羊のロースト）
日本 1997.12.18. 放送
三宅
仔羊のロースト（法式羊小排）
特選素材：プレ‧サレの仔羊（pre-sale小羊）
（フランス モン‧サン‧ミシェル〈法國 Mont. st. Michel〉產）
（仕事人：中條 勉）
（進口商：株式會社中條 東京都荒川區東日暮里3-17-9
03-3806-2000 http://www.r-job.net/corporate/i4283.html ）
（http://www.chefpride.co.jp/lamb.htm
http://www.netbeet.ne.jp/~boya/lambmeet/europlam.htm ）
應援團
ジョエル（JOEL）（南青山）
料理人：ジョエルブリュアン
東京都港區南青山5-6-24 共同ビル 2F
03-3400-7149
12:00～14:30、18:00～22:00
定休日：無
http://r.gnavi.co.jp/g048700/
http://www.amiu.co.jp/column_joel.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0201/M0013000307.html
シャトーレストラン タイユバン‧ロブション（Taillevent Robuchon）
（惠比壽）
料理人：モーリス‧ギルウエット
東京都目黑區三田1-31-1 惠比壽ガーデンプレイス內 B1
03-5424-1338
平日：12:00～14:00、18:00～21:30
土日祝：12:00～14:30、18:00～21:30
定休日：無
http://gourmet.livedoor.com/item/200/i14329824/
http://www.tokyo-oasis.com/gourmet/daikanyama/daikantai.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0201/M0013003121.html
（2004. 7.31. 已歇業）
關口
鴨のオレンジソース（橙汁鴨肉）
特選素材：クロワゼ（Croise鴨肉）
（フランス〈法國〉產）
（仕事人：松井 薰）
（進口商：株式會社アルカン
東京都大田區東海4-9-8 ケイヒンセンター 03-3799-5100
http://www.arcane-jp.com/ <= 官方網站）
應援團
ラ‧トゥーエル（LA TOURELLE）（神樂"土反"）
料理人：清水 忠明
東京都新宿區神樂"土反"6-8
03-3267-2120
11:30～14:30、18:00～22:00
定休日：水曜、第一、三火曜
http://www.tourelle.jp/ <= 官方網站
マキシム‧ド‧パリ（Maxim's de Paris）（銀座）
料理人：中野 鐵也
東京都中央區銀座5-3-1 銀座ソニービル B3
03-3572-3621
11:30～15:00、17:30～23:00
定休日：日曜
http://www.maxim-s.co.jp/ <= 官方網站
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Louis....