青椒牛肉絲 vs 咕咾肉（酢豚）

        日本 1997. 5.29. 放送

        三宅
        酢豚（咕咾肉）

        特選素材：天然米酢  壺酢（天然黑酢）（傳統壺醋〈天然黑醋〉）
                                            （鹿兒島縣  福山町產）
                  （仕事人："土反"元  昭夫）
                  （くろず本舖　"土反"元釀造株式會社
                    鹿兒島縣姶良郡福山町福山3066-4  0995-55-2107
                    http://www.kurozu.co.jp/  <= 官方網站）

        應援團
        均元樓（きんげんろう）（橫濱  中華街）
        料理人：山本  猛
        神奈川縣橫濱市中區山下町152
        045-651-9346
        平日：11:30～21:30
        金土、祝前日：11:30～22:00
        定休日：無
        http://www.chinatown.or.jp/shop/ckanton.html

        南園（なんえん）（西新宿）
        料理人：李　國超
        東京都新宿區西新宿2-2-1  京王プラザホテル（KEIO PLAZA HOTEL）本館 2F
        03-3344-0111
        平日：11:30～15:00、17:00～22:00
        土日祝：11:30～22:00
        定休日：無
        http://www.keioplaza.co.jp/rb/res_03.html  <= 官方網站





        關口
        青椒牛肉絲

        特選素材：土佐レッド（赤ピーマン）（土佐紅青椒）
                                          （高知縣  安藝市產）
                  （仕事人：前田  忠世）
                  （高知縣園藝連　高知縣高知市仁井田字新港4706-4  088-837-6306
                    http://www1.odn.ne.jp/kochi-engeiren/  <= 官方網站）

        應援團
        赤"土反"璃宮（あかさかりきゅう）（赤"土反"）
        料理人：譚  彥彬
        東京都港區赤"土反"2-14-5  プラザミカド B1
        03-5570-9323
        平日：11:30～15:30、17:30～22:30
        土曜：11:30～17:00、17:30～22:30
        定休日：日祝
        http://www.rikyu.jp/  <= 官方網站

        翠香園（すいこうえん）（橫濱  中華街）
        料理人：梁　剄桂
        神奈川縣橫濱市中區山下町148
        045-661-1266
        11:30～21:00
        定休日：月曜
        http://www.spiceroad.ne.jp/suikouen/  <= 官方網站


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                                                         Louis....