薑燒豬肉（豚肉のしょうが燒き）vs 日式漢堡排（和風ハンバーグ）

        日本 2001. 3.15. 放送

        三宅
        和風ハンバーグ（日式漢堡排）

        特選素材：宮重大根（宮重蘿蔔）
                          （愛知縣  春日町產）
                  （仕事人：小崎　昇）
                  （春日町宮重大根純種子保存委員會
                    http://www.town.haruhi.aichi.jp/history/history.html  ）

        應援團
        クーダムプラッツ（Kudamm Platz）（池袋）
        料理人：池田　隆二
        東京都豊島區南池袋1-19-3  第五中野ビル 9F
        03-3982-7577
        http://www.topcs.co.jp/kp/
        http://www.toshimaku-town.com/review/ts000464/post
        （2004. 3.19.已歇業）

        あさみ（銀座）
        料理人：淺見　健二
        東京都中央區銀座8-16-6  ときわぎ館 1F
        03-5565-1606
        11:30～14:00、17:00～23:00
        定休日：日祝
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i22034635/
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0101/C0000000342.html

        クラブハウス　モッコ（CLUB HOUSE MOCCO）（二子玉川）
        料理人：田丸　勝則
        東京都世田谷區玉川3-10-8  アーク植ビル 3F
        03-3707-2747
        11:00～15:00、16:30～23:00
        定休日：第一、三水曜
        http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/contents/tom191.html
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0202/WV-TOKYO-3RBAO001.html

        料理推薦
        とき和（ときわ）（四谷三丁目）
        料理人：藤田  新
        東京都新宿區四谷3-6
        03-3341-8673
        11:30～14:00
        定休日：土日祝
        http://www.ne.jp/asahi/sin/tokiwa/index.htm  <= 官方網站

        SATSUKI（さつき）（紀尾井町）
        料理人：岩崎  裕介
        東京都千代田區紀尾井町4-1　ホテル‧ニューオータニ‧タワー 1F
                                   （HOTEL NEW OTANI）
        03-3265-4707
        6:00～24:00
        定休日：無
        http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/index.html
                                                                    <= 官方網站

        キャロット（CARROT）（西荻窪）
        料理人：中島　英雄
        東京都杉並區西荻北3-13-7  ベルハイム西荻窪 1F
        03-3394-4443
        11:50～14:30、17:00～21:50
        定休日：木曜
        http://gourmet.livedoor.com/item/200/i213344/





        關口
        豚肉のしょうが燒き（薑燒豬肉）

        特選素材：本みりん　昔仕入（古法味醂）
                                  （愛知縣  蟹江町　甘強酒造製造）
                  （仕事人：山田　幹夫）
                  （愛知縣海部郡蟹江町大字蟹江本町字海門96  05679-5-3131
                    http://www.kankyo-shuzo.co.jp/index.html  <= 官方網站）

        應援團
        末ぜん（すえぜん）（代官山）
        料理人：堀井　肇
        東京都澀谷區猿樂町20-8
        03-3461-8234
        11:00～15:00
        定休日：日祝
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i21197353/

        渡邊（わたなべ）（芝）
        料理人：渡邊　浩
        東京都港區芝2-17-1
        03-3451-5870
        11:45～14:00、18:00～22:00
        定休日：土日祝
        http://lunch.gcon.jp/shobu/200408/

        グルメハウス薔薇亭（ぐるめはうすろーずてい）（高圓寺）
        料理人：嘉村　正氏
        東京都杉並區高圓寺北3-21-20
        03-3330-0204
        11:00～15:00、17:00～22:00
        定休日：月曜
        http://lunch.gcon.jp/shobu/200408/
        http://gourmet.livedoor.com/item/200/i20545268/

        料理推薦
        梅林（ばいりん）（銀座）
        料理人：澀谷  昌也
        東京都中央區銀座7-8-1  澀谷ビル 1F
        03-3571-0350
        11:30～21:00
        定休日：無
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i14965280/
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0103/P001045.html

        洋食GOTOO（ようしょくごとう）（大塚）
        料理人：後藤  真男
        東京都豊島區南大塚3-54-1
        03-3983-0613
        11:30～15:00、17:30～22:00
        定休日：土曜
        http://www.tbs.co.jp/chubaw/20040605/kyo1.html
        http://gourmet.livedoor.com/item/200/i23136185/

        高はし（たかはし）（築地）
        料理人：高橋  勝
        東京都中央區築地5-2-1  築地市場內八號棟
        03-3541-1189
        7:00～13:00
        定休日：日祝、市場休市日（通常為第二、四水曜）
        http://www.ntv.co.jp/burari/040731/info01.html
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20382043/
        http://www.worldramen.net/Tsukiji/Shop/Jounai/Takahashi.htm


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        本集為 75 分鐘加長版
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                                                         Louis....