日本 1999.11.11. 放送
三宅
雞のカシューナッツ炒め（宮保雞丁）
特選素材：カシューナッツ W180（W180腰果）
（インド〈印度〉產 香港購入）
（仕事人：林 勝倫）
應援團
重慶飯店（じゅうけいはんてん）（神奈川 橫濱中華街）
料理人：陳 中權
神奈川縣橫濱市中區山下町164
045-641-8288
11:30～22:00
定休日：無
http://www.jukeihanten.com/ <= 官方網站
麻布長江（あざぶちょうこう）（西麻布）
料理人：長"土反" 松夫
東京都港區西麻布1-13-14
03-3796-7835
平日：11:30～14:30、17:30～ 2:00
土曜：12:00～14:30、17:30～ 2:00
日祝：12:00～14:30、17:30～21:30
定休日：無
http://www.azabuchoko.com/ <= 官方網站
天外天（てんがいてん）（千"馬太"木）
料理人：中川 優
東京都文京區千"馬太"木3-33-12
03-3822-3333
11:30～15:00、17:00～22:00
定休日：無
http://www.tengaiten.com/ <= 官方網站
料理推薦
吉華（きっか）（上野毛）
料理人：久田 大吉
東京都世田谷區上野毛3-14-10 カーサ上野毛
03-3704-6234
11:30～14:00、17:00～21:30
定休日：不定休
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000879905/M0013001309/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4146.html
四川（しせん）（白金台）
料理人：橋本 曉一
東京都港區白金台1-1-50 都ホテル東京（Miyako Hotel Tokyo） 1F
03-3447-5528
6:30～10:00、11:30～14:00、17:00～22:00
定休日：無
http://www.miyakohotels.ne.jp/tokyo/restaurant/restaurant02.html
<= 官方網站
赤"土反"四川飯店（あかさかしせんはんてん）（赤"土反"見附）
料理人：陳 建一
東京都千代田區平河町2-5-5 全國旅館會館ビル 5、6F
03-3263-9371
11:30～14:00、17:00～22:00
定休日：無
http://szechwan.jp/ <= 官方網站
關口
酢豚（糖醋豬肉）
特選素材：パイナップル（鳳梨）
（沖繩縣 東村產）
（仕事人：當真 師長）
（やんばる農業協同組合 東支所 營農經濟課
沖繩縣東村平良471-30 0980-43-2113
http://www.cosmos.ne.jp/~yanbaru/ <= 官方網站）
應援團
明輝（みんふぃ）（芝浦）
料理人：曾 民星
東京都港區芝浦4-12-39
03-3453-3676
11:30～14:00、17:00～21:00
定休日：日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000653858/0002553486/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/13695.html
竹游林（ちくゆうりん）（元赤"土反"）
料理人：下川 秀藏
東京都港區元赤"土反"2-2-23 明治記念館 アネックス B1
03-3746-7777
11:30～17:00、17:30～22:00
定休日：土祝
http://www.meijikinenkan.gr.jp/restaurant/ <= 官方網站
聘珍樓（へいちんろう）（日比谷）
料理人：謝 華顯
東京都千代田區內幸町2-2-2
03-3508-0555
平日：11:00～15:00、17:00～22:00
土曜：11:00～22:00
定休日：日祝
http://www.heichin.com/ <= 官方網站
料理推薦
生香園（せいこうえん）（橫濱 馬車道）
料理人：周 富輝
神奈川縣橫濱市中區相生町5-80 相生ビル 1F
045-651-5152
平日：11:30～22:00
日祝：11:30～21:00
定休日：無
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001292436/P001780/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/654.html
均元樓（きんげんろう）（橫濱 中華街）
料理人：山本 猛
神奈川縣橫濱市中區山下町152
045-651-9346
平日：11:30～21:30
金土、祝前日：11:30～22:00
定休日：無
http://www.chinatown.or.jp/shop/ckanton.html
桃花林（とうかりん）（虎ノ門）
料理人：梁 樹能
東京都港區虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ（Hotel Okura）本館 6F
03-3505-6068
11:30～14:30、17:30～21:30
定休日：無
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/restaurant/toukarin/
index.html <= 官方網站
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Louis....
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