奶油煎鮭魚（鮭のバター燒き）vs 鹽烤花魚（ホッケの鹽燒き）
日本 2004. 1.22. 放送
三宅
ホッケの鹽燒き（鹽烤花魚）
特選素材：羅臼ホッケの開き（花魚乾）
（北海道 羅臼 髭商店製造）
（仕事人：釣 光芳 <= 捕魚
髭 トシ子 <= 魚乾製作）
應援團
爐ばた 曳治屋（えいじや）（六本木）
料理人：山藤 剛男
東京都港區六本木4-11-4 六本木ビル 2F
03-3746-1222
17:30～24:00
定休日：日祝
http://jnb.dining.ne.jp/restaurant/?rid=1139
北海道料理 藤半（とうはん）（銀座）
料理人：佐藤 洋司
東京都中央區銀座8-5-18
03-3574-0491
平日：17:00～翌 3:00
土日：17:00～23:00
定休日：日祝
http://www.satonao.com/tokyo/t_japa.html
http://www.yomiuri.co.jp/wine/aji/aj03020301.htm
http://www.asku.com/cgi-bin/jrg/osform/JRGRead?&osform_template=
Restaurant.oft&adbid=0&anewdbid=0&pRestId=61651
料理推薦
俺ん家（北海道 根室）
北海道根室市梅ヶ枝町3-6
0153-23-3317
16:30～22:30
定休日：日曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Hokkaido/Hokkaido/
guide/0101/M0001001263.html
關口
鮭のバター燒き（奶油煎鮭魚）
特選素材：鱒之介（ますのすけ）（北海道 羅臼產）
（仕事人：濱屋 修司）
應援團
グリルシャトー（八重洲）
料理人：木場 嶺阿樹
東京都中央區八重洲1-6-14
03-3271-7665
11:30～15:00、17:00～23:00
定休日：土日祝
http://www.sanspo.com/gurume/033/033-02.html
神戶ステーキ あずま（原宿）
料理人：楠元 益夫
東京都澀谷區神宮前3-27-17
03-3497-1373
11:30～15:00、17:00～23:00
定休日：日曜
http://www.steak-azuma.com/ <= 官方網站
料理推薦
レストランYAMAGATA（ヤマガタ）（銀座）
東京都澀谷區神宮前3-27-17
03-3497-1373
11:30～15:00、17:00～23:00
定休日：日曜
http://www.steak-azuma.com/ <= 官方網站
料理推薦
レストランYAMAGATA（ヤマガタ）（銀座）
東京都中央區銀座8-5-1 プラザG8 2F
03-3575-1553
11:30～14:30、17:30～21:00
定休日：土日祝
http://www.omurice.com/omurice/ginzago.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0205/P015098.html
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各少後面那一家應援團
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Louis....