西京味噌烤鰆魚（サワラの西京燒き）vs 紅燒金目鯛魚（キンメの煮付け）
日本 2003. 4.17. 放送
三宅
キンメの煮付け（紅燒金目鯛魚）
特選素材：トロキンメ（油花金目鯛魚）
（靜岡縣 稻取產）
（仕事人：小池 茂、俊行）
（稻取漁協 靜岡縣賀茂郡東伊豆町稻取787 0557-95-2021
稻取漁協直賣所：靜岡縣賀茂郡東伊豆町稻取355 0557-95-2023
平日：9:00～16:30 土日祝：9:00～15:00 定休日：火曜
http://www.jalan.net/kanko/SPT_150621.html ）
應援團
櫸亭（けやきてい）（表參道）
料理人：小森 享
東京都澀谷區神宮前5-8-5 ジュビリープラザ 4F
03-5467-1421
11:30～14:00、17:00～22:00
定休日：日曜
http://sugityan.ld.infoseek.co.jp/keyakitei2-page.htm
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0101/C0000000388.html
間人（まにん）（赤"土反"）
料理人：伊藤 新二
東京都港區赤"土反"3-13-12
03-5563-0995
平日：12:00～13:30、18:00～24:00
土祝：12:00～13:30、18:00～23:00
定休日：日曜
http://www.kanshin.com/?mode=keyword&id=18654
割烹 清田（かっぽう きよた）（濱松町）
料理人：松田 安弘
東京都港區濱松町1-12-8
03-3578-1288
11:30～13:30、17:00～21:30
定休日：土日祝
http://www.gurupita.com/clients/0002085892
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0101/U0002085892.html
關口
サワラの西京燒き（西京味噌烤鰆魚）
特選素材：遠州のカギザワラ（遠州的鉤鰆魚）
（靜岡縣 御前崎產）
（仕事人：松井 秀雄）
應援團
割烹 とよだ（かっぽう とよだ）（日本橋）
料理人：橋本 亨
東京都中央區日本橋室町1-12-3
03-3241-1025
平日：11:30～14:00、17:00～21:30
土曜：17:00～21:30
定休日：日祝
http://www.gwill.co.jp/toyoda/ <= 官方網站
會水庵（かいすいえん）（赤"土反"）
料理人：山岸 徹
東京都港區赤"土反"6-4-15 シティマンション赤阪ビル 1F
03-3505-2369
11:30～14:00、18:00～23:00
定休日：土日祝
http://machi.goo.ne.jp/03-3505-2369
http://www.hanako-net.com/omise/detail.jsp?id=74801302&gosu=0
汐風（しおかぜ）（上目黑）
料理人：細山 和範
東京都目黑區上目黑4-36-22
03-3712-4935
11:30～14:00、17:00～22:30
定休日：無
http://www.ne.jp/asahi/sangodo/ishop/siokaze/siokaze-menu.html
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Louis....