照燒鰤魚（ブリの照り燒き）vs 紅燒喜知次魚（キンキの煮付け）
        日本 2005. 2. 3. 放送

        三宅
        キンキの煮付け（紅燒喜知次魚）

        特選素材：釣りキンキ（海釣紅燒喜知次魚）
                            （北海道  網走產）
                  （仕事人：佐藤  光榮）
                  （網走漁業  北海道網走市港町4-63  0152-43-3123
                    http://www.jfmbk.jp/ib/jftop.asp?JFCD=9450650  <=官方網站）
                  （http://www.pref.aichi.jp/shokuhinkensa/zukan/kichiji.html
                    http://fishdb.sinica.edu.tw/2001new/fishpic.asp?gen=
                           Sebastiscus&spe=marmoratus                        ）

        應援團
        UODOKORO  海樂（うおどころ  かいらく）（三宿）
        料理人：柴田  宏明
        東京都世田谷區三宿1-3-20  コーポハックベリー B1
        03-3412-3416
        平日：18:00～翌 2:30
        金土：18:00～翌 3:30
        日曜：18:00～翌 0:30
        定休日：月曜
        http://r.gnavi.co.jp/a131300/

        よかろうもん（自由が丘）
        料理人：高田  晃
        東京都目黑區自由が丘1-3-2  グリーンホームズビル 1F
        03-3724-4472
        18:00～24:00
        定休日：日祝
        http://gourmet.livedoor.com/item/500/i20684816/
        http://www.hanako-net.com/omise/detail.jsp?id=61601801

        料理推薦
        花のれん（はなのれん）（北海道  網走）
        料理人：堀口  敏幸
        北海道網走市南五條東2-1-6
        0152-44-7576
        11:00～22:00
        定休日：無
        http://www.hananoren.co.jp/  <= 官方網站



        關口
        ブリの照り燒き（照燒鰤魚）

        特選素材：寒鰤（寒鰤魚）
                      （京都府  伊根產）
                  （仕事人：大北  一）
                  （伊根浦漁業株式會社  京都府与謝郡伊根町字平田610-2
                    0772-32-0018
                    http://www5.nkansai.ne.jp/com/inegyokyo/index.htm  ）

        應援團
        おいしいさかな  炭力（たんりき）（日本橋）
        料理人：淺野  圭佑
        東京都中央區日本橋1-2-10  東洋ビル B1
        03-3241-8300
        http://homepage1.nifty.com/lunch/kako/200308/
        http://www.ohr.jp/post/tokyo/shop.php?shopid=69670

        日本料理  さんさく（にほんりょうり  さんさく）（銀座）
        料理人：山內  邦男
        東京都中央區銀座2-12-5  殖產銀座ビル 1F
        03-3546-2548
        平日：11:30～14:30、17:00～22:30
        土曜：17:00～20:30
        定休日：日祝
        http://www.ginza-sansaku.tokyo.walkerplus.com/
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0101/WV-TOKYO-9BBIQ001.html

        料理推薦
        なぎさ鮨（なぎさずし）（京都  伊根）
        料理人：伊藤  三男
        京都府与謝郡伊根町平田563
        0772-32-0285
        11:00～21:00
        定休日：不定
        http://www.jalan.net/kanko/SPT_172947.html
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Kyoto/guide/
               0106/M0026010948.html



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                                                         Louis....