芝麻（ゴマ）vs 大蒜（ニンニク）

        日本 2000.10.12. 放送

        三宅
        ニンニク（大蒜）
            ほうれん草のサラダ（菠菜培根沙拉）
            にんにくの冷製スープ（大蒜冷湯）
            魚介のトマト煮入み　にんにく風味（茄汁海鮮）
            ガーリックトースト（大蒜麵包）
            ガーリック松阪牛サーロイン（大蒜松阪牛排）
            ガーリックライス（大蒜炒飯）

        特選素材：ニンニク（大蒜）
                          （青森縣  田子產）
                  （仕事人：山本　泰造）
                  （田子町農協ストア  青森縣三戶郡田子町大字田子字天神堂平76
                    0179-32-3121  http://www.ja-takko.or.jp/  => 官方網站）

        特選王牌：町村無鹽バタ（町村無鹽奶油）
                              （北海道  江別產）
                  （仕事人：町村  均〈養牛〉
                            大野  修司〈奶油製作〉）
                  （町村農場  北海道江別市篠津183  011-385-1064
                    平日：9:OO～17:00  日曜：9:45～17:00  定休日：無
                    http://www.hokuhoku.ne.jp/ebetsu/miyage/machimura.html  ）

        應援團
        にんにくむら　HIROO23（にんにくむら  ひろお23）（廣尾）
        料理人：早川　拓視
        東京都港區南麻布5-14-14  廣尾2ビル B1
        03-3449-2943
        12:00～14:00、18:00～23:00
        定休日：無
        http://www.shiho.ne.jp/hiroo.html
        http://www.cba-net.ne.jp/mina-tok/quick.htm

        ラ‧ゴーラ（LA GORA）（六本木）
        料理人：澤口　知之
        東京都港區六本木7-4-5  稻垣ビル 1F
        03-5410-5550
        11:30～14:00～18:00～24:00
        定休日：日曜
        http://www.la-gola.com/  <= 官方網站

        ヒルトン東京　鐵板グリル（てっぱんぐりる）（西新宿）
        料理人：古沼　馨
        東京都新宿區新宿6-6-2  ヒルトン東京 2F
        03-3344-5111
        17:30～22:30
        定休日：無
        http://www.hilton.co.jp/property/1201_Restaurant.jsp?hid=11113530&
               vid=11159605  <= 官方網站

        料理推薦
        にんにくや（惠比壽）
        東京都澀谷區惠比壽1-26-12
        03-3446-5887
        18:00～24:00
        定休日：月曜
        http://www.ninniku-ya.com/index.html  <= 官方網站

        アルポルト（Al Porto）（西麻布）
        料理人：片岡  護
        東京都港區西麻布3-24-9  上田ビル B1
        03-3403-2916
        11:30～15:00、17:30～23:00
        定休日：月曜
        http://www.alporto.jp/  <= 官方網站

        嘉門（かもん）（日比谷）
        料理人：岡田  三樹男
        東京都千代田區內幸町1-1-1  帝國ホテル東京本館 17F
        03-3539-8116
        11:30～14:30、17:30～21:30
        定休日：無
        http://www.imperialhotel.co.jp/cgi-bin/imperial_hp/index.cgi?ac1=
               JTR&ac2=kamon&ac3=&Page=hpd_view  <= 官方網站





        關口
        ゴマ（芝麻）
            黑ゴマ豆腐／からし酢味噌（黑芝麻豆腐）
            秋野菜のゴマ和え、柿釜盛り（芝麻拌秋蔬）
            牛肉利休燒き（牛肉利休燒）
            車エビ變わり揚げ　吹き寄せ盛り（風味炸蝦）
            稻庭うどん（稻庭烏龍麵）
            ゴマアイスクリーム（芝麻冰淇淋）

        特選素材：黑ゴマ（黑芝麻）
                        （鹿兒島縣  野田町產）
                  （仕事人：福永　榮吉、フサエ）

        特選王牌：稻庭うどん（稻庭烏龍麵）
                            （秋田縣  稻庭  佐藤養助商店製作）
                  （仕事人：佐藤  養助）
                  （秋田縣雄勝郡稻川町字稻庭229  0183-43-2226
                    http://www.inaniwa-udon.co.jp/  <= 官方網站）

        應援團
        祇園丸山（ぎおんまるやま）（京都  建仁寺）
        料理人：丸山　嘉櫻
        京都府京都市東山區建仁寺南側570-171
        075-561-9990
        11:00～14:00、17:00～21:00
        定休日：水曜
        http://www.a-nb.com/kyoto/
        http://hw001.gate01.com/impromptumew/maruyama.html

        やなぎや（二子玉川）
        料理人：中村　偉人
        東京都世田谷區玉川3-25-15
        03-3700-0005
        12:00～14:30、17:30～22:00
        定休日：水曜
        http://www.nikotama.org/shop/3041/3041.html
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0101/M0013001300.html

        櫸亭（けやきてい）（表參道）
        料理人：小森　享
        東京都澀谷區神宮前5-8-5  ジュビリープラザ 4F
        03-5467-1421
        11:30～14:00、17:00～22:00
        定休日：日曜
        http://sugityan.ld.infoseek.co.jp/keyakitei2-page.htm
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0101/C0000000388.html

        料理推薦
        分とく山（わけとくやま）（西麻布）
        東京都港區西麻布4-2-13  八幡ビル 3F
        03-3400-2968
        17:00～21:00
        定休日：土日祝
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20627251/
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0101/C0000000467.html

        孝明ARIAKE（こうめいありあけ）（江東區有明）
        料理人：中村  孝明
        東京都江東區有明3-1-28  有明パークビル 2F
        03-3599-3636
        11:00～15:30、17:00～22:00
        定休日：無
        http://r.gnavi.co.jp/g252202/
        http://gourmet.livedoor.com/item/100/i14843264/
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0101/G0000051334.html

        菊乃井（きくのい）（京都  圓山）
        料理人：村田  吉弘
        京都府京都市東山區祇園圓山真葛ヶ原下河原町459
        075-561-0015
        12:00～14:00、17:00～20:30
        定休日：不定休
        http://r.gnavi.co.jp/k006800/
        http://www.digistyle-kyoto.com/restaurant/restaurant_j/25_j.htm
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Kyoto/guide/
               0101/P006601.html


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        本集為90分鐘加長版

        資料也是超份量的

        不過緯來這次的特別節目就有剪片了～
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                                                         Louis....