推 olenew:土佐半烤敲鰹魚 220.129.71.112 05/21
→ olenew:之前一值在想這個料理方法的名稱 沒想到今天真的 220.129.71.112 05/21
→ olenew:播出 220.129.71.112 05/21
推 bioworm:將太跟不少的原文食譜裡面好像叫"土佐造"140.112.217.152 05/28
日本 1998. 8.13. 放送
三宅
冷やししゃぶしゃぶ（涮牛肉冷盤）
特選素材：三田牛（兵庫縣 三田市產）
（仕事人：西 晃治）
（三田肉流通振興協議會 兵庫縣神戶市北區長尾町宅原11
078-986-2622 http://www.sandaniku.com/ <= 官方網站）
應援團
なだ万賓館（なだまんひんかん）（西新宿）
料理人：根"竹" 卓也
世
東京都新宿區西新宿1-1-3 新宿小田急百貨店マンハッタンヒルズ 14F
03-5381-0700
11:00～22:30
定休日：無
http://www.nadaman.co.jp/top.htm <= 官方網站
四季亭（しきてい）（小平市）
料理人：酒卷 三喜夫
東京都小平市上水本町2-19-22
0423-25-8323
11:00～21:30
定休日：無
http://www.shikitei.tokyo.walkerplus.com/
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0101/WV-TOKYO-9BCUX002.html
關口
鰹のたたき（半烤敲鰹魚冷盤）
特選素材：日戾り鰹（當日現抓鰹魚）
（伊豆縣 七島 大島沖產）
（仕事人：小笠原 照夫、原人）
（鴨川漁協 千葉縣鴨川市太海濱 0470-92-1338）
應援團
新宿割烹 中"山鳥"（しんじゅくかっぽう なかじま）（新宿）
料理人：中"山鳥" 貞治
東京都新宿區新宿3-32-5 日原ビル B1
03-3356-7962
平日：11:30～14:00、17:30～22:00
日祝：12:00～15:00
定休日：日祝
http://www.shinjyuku-nakajima.com/ <= 官方網站
得月樓（とくげつろう）（高知 高知市）
料理人：濱田 茂
高知縣高知市南はりまや町1-17-3
888-82-0101
11:00～14:00、17:00～23:00
定休日：無
http://www.tokugetsu.co.jp/indexl.html <= 官方網站
--
Louis....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.133.73