日本 1998. 8.27. 放送
三宅
串揚げ（炸串）
特選素材：藏王サファイア（小なす）（藏王藍寶石〈小茄子〉）
（山形縣 山形市產）
（仕事人："竹"沼 和裕）
世
（山形農業協同組合 營農販賣部 園芸特產課
山形縣山形市旅籠町1-12-35 0236-84-2722
http://www.jayamagata.or.jp/ <= 官方網站）
應援團
知仙（ちせん）（六本木）
料理人：豬狩 博行
東京都港區六本木7-16-5
03-3478-6241
17:30～23:00
定休日：無
http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20279135/
柊（ひいらぎ）（銀座）
料理人：白市 和巳
東京都中央區銀座8-2-8 京都新聞ビル B1
03-3572-6961
平日：11:45～13:30、17:00～22:00
土曜：17:00～22:00
定休日：日祝、第三土曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0111/P005877.html
關口
燒き鳥（串燒）
特選素材：つしま地どり（對馬土雞）
（長崎縣 對馬產）
（仕事人：久和 小次郎）
（JA對馬 長崎縣下縣郡巖町中村606-19 09205-2-1116
http://www.jabank.jp/i/itop.asp?JACD=8906000 <= 官方網站）
應援團
母家（おもや）（池袋）
料理人："土反"江 八郎
東京都豊島區南池袋1-12-6 友和ビル 1F
03-5950-0377
平日：11:30～13:30、17:00～23:00
土日：11:30～14:00、16:00～22:00
定休日：日祝
http://www.omoya.tokyo.walkerplus.com/
http://gourmet.livedoor.com/item/100/i14135136/
鳥繁（とりしげ）（銀座）
料理人：福田 隆
東京都中央區銀座6-9-15
03-3571-8372
平日：17:00～22:00
土曜：16:30～21:00
定休日：日祝、第二、三土曜
http://www.ginza-torishige.co.jp/ <= 官方網站
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Louis....
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