炸牡蠣（カキフライ）vs 洋芋可樂餅（ポテトコロッケ）

        日本 1997.11.27. 放送

        三宅
        ポテトコロッケ（洋芋可樂餅）

        特選素材：じゃがいも  花標津（新品種〈花標津〉洋芋）
                                    （北海道  幕別町）
                  （仕事人：折笠  秀勝）
                  （折笠農場  北海道中川郡幕別町軍岡393  0155-54-3111
                    http://www.tori-coop.or.jp/search/200111/200111.html  ）

        應援團
        西鄉亭（さいごうてい）（中野）
        料理人：柳澤　湧
        東京都中野區中野5-65-5  中野サンプラザ前
        03-3228-3628
        平日：10:00～21:00
        日祝：10:00～20:00
        定休日：無
        http://www.saigoutei.co.jp/html/top.html  <= 官方網站

        ひさご（神田小川町）
        料理人：佐藤澤　繁
        東京都千代田區神田小川町3-2
        03-3294-0141
        12:00～15:00、17:00～22:30
        定休日：日祝
        （查無地圖資料）





        關口
        カキフライ（炸牡蠣）

        特選素材：的矢カキ（的矢牡蠣）
                          （三重縣  志摩郡磯部町的矢產）
                  （仕事人：佐藤  文勇）
                  （佐藤養殖場  三重縣志摩郡磯部町的矢889  05995-7-2611
                    http://www.seijyoumatoyakaki.com/  <= 官方網站）

        應援團
        小川軒（おがわけん）（代官山）
        料理人：小川　忠貞
        東京都澀谷區代官山町10-13
        03-33463-3809
        12:00～14:00、17:30～22:00
        定休日：日祝
        http://gourmet.livedoor.com/item/200/i5964096/
        http://www.omurice.com/omurice/daikanyama.html
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0205/M0013000071.html

        レストラン吾妻（れすとらんあづま）（吾妻橋）
        料理人：竹山　正昭
        東京都墨田區吾妻橋2-7-8
        03-3622-7857
        平日：11:00～14:00、17:30～21:00
        日祝：11:00～14:00、16:30～21:00
        定休日：水曜、第二、三木曜
        http://www.geocities.jp/td5jp/z_12azuma.html
        http://gourmet.livedoor.com/item/200/i2758016/
        http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
               0205/C0000000022.html


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                                                         Louis....