日本 1999. 4.29. 放送
三宅
メンチカツ（酥炸絞肉餅）
特選素材：ハーブ豚（藥草豬）
（岩手縣 大東町產）
（仕事人：佐藤 茂久）
（大東農場 岩手縣東磐井郡大東町大原字當摩1-87 0191-77-2031
http://www.frieden.co.jp/ <= 官方網站）
應援團
ミスター‧ガーリック（Mr. Garlic）（麻布十番）
料理人：關口 東彥
東京都港區麻布十番1-8-5 パステル麻布 B1
03-3583-6769
11:30～14:00、18:00～23:00
定休日：日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000645788/P021311/
西櫻亭（せいおうてい）（銀座）
料理人：二宮 真吾
東京都中央區銀座6-9-9 銀座かねまつ本店 7F
03-3575-1414
11:30～22:00
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2107.html
（已歇業）
ホテルニューオータニ SATSUKI（The New Otani SATSUKI）（紀尾井町）
料理人：岩崎 裕介
東京都千代田區紀尾井町4-1
03-5275-3177
6:00～24:00
定休日：無
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/index.html
<= 官方網站
料理推薦
甲子園（こうしえん）（埼玉 熊谷市）
料理人：橋本 哲夫
埼玉縣熊谷市宮町2-53
048-525-0500
定休日：無
http://www.geocities.jp/ba0walker/koushien01.htm
關口
アジフライ（酥炸竹莢魚）
特選素材：黃金のアジ ごんあじ（黃金竹莢魚 金竹莢）
（長崎縣 五島灘產）
（仕事人：杉 重也）
（柏木水產 長崎縣長崎市三重町384 095-850-2111
http://www.tetumaru.co.jp/ <= 官方網站）
應援團
田はら（たはら）（西麻布）
料理人：田原 和雄
東京都港區西麻布3-5-4
03-5410-0200
平日：11:30～14:00、18:00～21:00
土曜：18:00～21:00
定休日：日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000666964/0002571741/ktop/
http://www.glocom.ac.jp/personnel/fujikata/New/tahara.html
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/18339.html
あさ彥（あさひこ）（神奈川 三崎）
料理人：荏原 正典
神奈川縣三浦市三崎町小網代1255
0468-82-6925
平日：11:30～21:00
火曜：11:30～14:00
定休日：無
http://asahiko.sakura.ne.jp/ <= 官方網站
富水（とみすい）（門前仲町）
料理人：田中 一
東京都江東區富岡1-10-3
03-3630-0697
11:00～14:00、17:00～21:00
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000800410/0002748963/ktop/
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Louis....
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